czwartek, 19 marca 2015

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi


Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi i przyjemnie chrupiącą posypką orzechową. Nie sposób poprzestać na jednym ciasteczku. Pierożki można nadziać także marmoladą, kawałkami jabłek, bananów, nutellą itp. Jednak nam najlepiej smakują z domowymi powidłami śliwkowymi :)

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi

Przepis znaleziony w starym czasopiśmie

Kruche pierożki z powidłami śliwkowymi

Składniki:
  • 220 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 1 jajko 
  • 80 g cukru pudru
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • powidła śliwkowe
  • orzechy włoskie lub laskowe (lub płatki migdałowe)
  • 1 jajko do posmarowania wierzchu




1. Mąkę przesiewam z cukrem pudrem do miski, dodaję masło pokrojone na małe kawałki, jajko i szczyptę soli. Zarabiam na gładkie ciasto. Formuję kulę, owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia. 
2. Ze schłodzonego ciasta odrywam kawałki i wałkuję na podsypanej mąką stolnicy na cienki placek. Na brzeg ciasta kładę łyżeczką powidła, przykrywam ciastem i wycinam foremką kształt pieroga. Jeśli nie masz foremki do pierogów możesz posłużyć się szklanką i widelcem (wycinaj szklanką okręgi z ciasta, smaruj brzegi roztrzepanym jajkiem, nałóż nadzienie i złóż na pół, brzegi dociśnij widelcem).

3. Pierogi układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko smaruję roztrzepanym jajkiem i posypuję drobno posiekanymi orzechami lub płatkami migdałowymi. Wstawiam do nagrzanego do 175*C piekarnika i piekę około 15 minut na złoty kolor.

Smacznego! :)

7 komentarzy:

  1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. O jaki super pomysł :) Rozumiem że jest to forma deseru,jak ciastka? Bo nazwa "pierożki" jest myląca ;P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie powstrzymałam się i od razu upiekłam z dżemem truskawkowym :) Super :))) Dziękuję za przepis. Na pewno na najbliższe święta też je zrobię dla rodziny :)

      Usuń
    2. tak, to są takie niewielkie kruche ciasteczka z nadzieniem

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)