sobota, 23 maja 2015

Jajka sadzone na boczku z kiełbasą i groszkiem


Jajka sadzone na boczku z kiełbasą i groszkiem

Dzisiejsza propozycja to typowo męskie danie, które można podać na obiad czy sycące śniadanie. W skład potrawy wchodzi wędzony boczek, kiełbasa, konserwowy groszek, pomidory z puszki oraz jajka. Posiłek jest treściwy i sycący. Moim domownikom bardzo smakuje to danie :)




Jajka sadzone na boczku z kiełbasą i groszkiem

Do przyrządzenia potrawy użyłam naturalnych i ekologicznych produktów BIO z gazetki Intermarche WARTO WYBRAĆ. 21 maja wystartował konkurs "Pełny Wózek", w którym do wygrania 100 bonów o wartości 300 zł do zrealizowania w wybranym sklepie Intermarche. Macie czas do 1 czerwca. Zachęcam do udziału, bo naprawdę warto :)

Jajka sadzone na boczku z kiełbasą i groszkiem

Jajka sadzone na boczku z kiełbasą i groszkiem

Przepis rodzinny


Jajka sadzone na boczku z kiełbasą i groszkiem


Składniki dla 4 osób:

  • 150 g wędzonego boczku
  • 500 g kiełbasy
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 cebule (250 g po obraniu)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 puszka krojonych pomidorów BIO
  • 1 duży słoik konserwowego groszku BIO
  • 4 jajka
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżka domowej jarzynki
  • szczypiorek do posypania
Do podania:
  • sok pomidorowy BIO
  • świeże pieczywo



1. Z boczku odkrawam skórę i skostniałe oczka. Boczek kroję w kostkę, a kiełbasę w półplasterki. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam kiełbasę z boczkiem. Cebulę obieram i kroję w cienkie półkrążki, a czosnek drobno siekam. Po kilku minutach dodaję cebulę z czosnkiem i smażę do zeszklenia.

2. Następnie dodaję listki laurowe, całą zawartość puszki - pomidory wraz z sokiem oraz łyżkę jarzynki. Duszę przez kilka minut aż pomidory się rozpadną i utworzą sos.

3. Pod koniec dodaję osączony groszek. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i ew. cukrem. Gotuję jeszcze 1 - 2 minuty.

4. Na patelni formuję łyżką nieduże dołki, w które wbijam jajka (jedno jajko na osobę). Patelnię przykrywam i trzymam na ogniu dotąd, aż białko jajka się zetnie. 

5. Potrawę podaję na gorąco posypaną posiekanym szczypiorkiem z kromką świeżego pieczywa i szklanką soku pomidorowego.


Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. Super przepis no te produkty mniam

    OdpowiedzUsuń
  2. pycha śniadanie kolorowo i smacznie ;-)

    -----------------------------------------------------

    http://bit.ly/2eyUdxm

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)