Napoleonka - wersja bez pieczenia

Napoleonka ta jest błyskawiczna w wykonaniu, w dodatku bardzo smaczna. Herbatniki pod wpływem gorącego budyniu fajnie zmiękną i nasiąkną pysznym aromatem ;) 

Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

Napoleonka bez pieczenia

Składniki:

• 3 opak. herbatników (3 x 10 tj. 30szt. razem)
• 3 szkl. mleka
• 250 g masła (używam roślinnego)
• 1/2 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 duże opak. cukru wanil.
• cukier puder do posypania

Blachę wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia, ułożyć połowę herbatników ściśle jeden obok drugiego. Połowę mleka (1,5 szklanki) zmiksować z mąką i jajkami. Resztę mleka zagotować w garnuszku razem z masłem i cukrami. Do gotującego się mleka wlać zmiksowane mleko z jajkami i mąką, gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut, aż do zgęstnienia budyniu. Gorącą masę budyniową wylać na ułożone w blasze herbatniki. Masę przykryć drugą warstwą ciastek. Schłodzić napoleonkę w lodówce, a po kilku godzinach pokroić. Każdą napoleonkę oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Sernik na zimno z bananem

Kolejny już sprawdzony przepis z Wielkiego Żarcia. Bardzo pyszny, a zarazem orzeźwiający serniczek na upalne dni lata;)

Przepis znaleziony na WŻ-cie

Sernik na zimno z bananem

Składniki:

• 800 g serka homogenizowanego waniliowego
• 30 g żelatyny (2 czubate łyżki)
• 400 ml śmietany 30%
• 4 łyżki cukru pudru- 3 ulubione galaretki
• ulubione owoce świeże lub z puszki (poza świeżym kiwi i ananasem) - u mnie banany
• biszkopty i rodzynki

Dwie galaretki robimy używając 700 ml wody. Studzimy i odstawiamy, żeby zaczęła tężeć.
Żelatynę wsypujemy do kubeczka i zalewamy wodą- tyle, żeby ją przykryć, dobrze mieszamy aż się rozpuści. Dolewamy troszkę gorącej wody i znów mieszamy. Powinna być gęsta ale na tyle płynna by można było ją wlać.
Śmietanę ubijamy mikserem z cukrem pudrem na bitą śmietanę.
Do tego dodajemy serek, razem miksujemy kilka sekund i cały czas miksując powoli wlewamy żelatynę.
Masę wylewamy do tortownicy a na wierzch wylewmy lekko wystudzoną, lekko już tężejącą galaretkę.
Serniczek wstawiamy do lodówki aż zastygnie.
Sernik jest jeszcze pyszniejszy gdy na wierzchu (przed wylaniem galaretki) ułożymy owoce- śwoeże lub z puszki. Owoce można także wymieszać razem z masą serkową.
Na dno tortownicy układamy biszkopty. Można je moczyć w galaretce.
Zamiast żelatyny do serków dodajemy rozpuszczone w bardzo małej ilości wody 2 galaretki.

Smacznego! :)