czwartek, 29 września 2011

Zupa krem z pomidorów


Zupa krem z pomidorów

Uwielbiam pomidory! Mogłabym je jeść każdego dnia, a i tak by mi się nie znudziły! Jako dziecko z obrzydzeniem patrzyłam na wszystkie zupy, za wyjątkiem jednej, Pomidorówki, którą wprost ubóstwiałam. Ale dzisiaj nie o Pomidorowej będzie, a o jej bracie, pysznym, gęstym Kremie pomidorowym z dodatkiem chrupiących grzanek z chleba. Lubię, kiedy przygotowywana przeze mnie potrawa nie wymaga wiele zachodu i potrzeba tylko kilku składników, które zawsze mam pod ręką, aby wyczarować pyszne danie, tak było z tym Kremem. I kolejny raz sprawdziły się słowa, że w prostocie tkwi siła :)

Zupa krem z pomidorów

Źródło: Strona Fotografia od kuchni

Zupa krem z pomidorów

Składniki:

  • 800 g świeżych pomidorów
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • grzanki do podania
  • garść świeżej bazylii


Pomidory myję, sparzam i obieram ze skórki. Do rosołu drobiowego dodaje pomidory pokrojone w kostkę. Gotuje ok. 15 minut na małym ogniu. Po zdjęciu z ognia dokładnie zupę miksujemy. Dodaję śmietankę kremową i dokładnie mieszam. Zupę podaje posypaną grzankami i posypaną posiekaną bazylią. 

Smacznego! :)



2 komentarze:

  1. Uwielbiam pomidorówkę w każdym wydaniu:) Mniamku:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna zupa, dzisiaj zrobiłam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)