czwartek, 6 października 2011

Kurczak z winogronem


Kurczak z winogronem

Jako, że uwielbiam słodko-mięsne połączenia, toteż przygotowałam tego oto kurczaka. Podstawowym składnikiem tej potrawy są ciemne winogrona, które tworzą znakomity sos do drobiowych kawałków. Wykonanie całego dania zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy przerasta najśmielsze oczekiwania :)

Kurczak z winogronem

Przepis znaleziony w internecie

Kurczak z winogronem

Składniki:
  • 4 pojedyncze piersi kurczaka
  • 40 dag ciemnych winogron
  • 10 dag rokpola
  • 3/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oliwy
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • tymianek, majeranek, estragon
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz


Mięso nacieram pieprzem oraz posiekanymi ziołami. Schładzam 30 minut. Następnie obsmażam na rozgrzanym maśle z oliwą. Podlewam bulionem warzywnym. Duszę 5 minut.
Winogrona w całości dodaję do mięsa i duszę całość kolejnych 10 minut. Pod koniec gotowania dodaję pokruszony ser. Oprószam gałką muszkatołową. Wlewam śmietanę z mąką, doprowadzam do zagotowania. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem. Sos przecieram przez sito, by usunąć pestki z winogron. Podaję z kuskusem.

Smacznego! :)

8 komentarzy:

  1. Bardzo mi sie ten kurczak podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O,jaki fajny niebanalny pomysł, podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo, bardzo mi się ten przepis podoba! Wędruje do zakładek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawa jestem jak smakuje taki kurczaczek bo wyglada rewelacyjnie, mniam :)

    Pozdrawiam cieplo.

    OdpowiedzUsuń
  5. Oooo ale świetny przepis.A zdjęcia bardzo śliczne :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo intrygujący przepis. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo podoba mi się to danie, w towarzystwie winogron nigdy nie próbowałam mięska:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)