sobota, 29 października 2011

Paluchy wiedźmy


Paluchy wiedźmy
Paluchy wiedźmy

Przerażające, zaskakujące, pysznie kruche ciasteczka w kształcie paluchów. Do ich dekoracji można użyć czerwonego lukru, wtedy będą jeszcze bardziej straszne... :)

Paluchy wiedźmy
Paluchy wiedźmy

Źródło: Blog Gotowanie cieszy
 
Paluchy wiedźmy
 
Składniki:
  • 225 g miękkiego masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 i 2/3 szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • białko z 1 jajka
  • 100 g migdałów
  • opcjonalnie czerwony lukier


Migdały zalewam wrzątkiem i po kliku minutach wyjmuje je z wody. Pozbawione skórki migdały dzielę na połówki. W misce mieszam wszystkie suche składniki, dodaje miękkie masło i jajko. Zagniatam jednolite ciasto do chwili, aż utworzy kulę. Ciasto owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na około godzinę. Po godzinie z ciasta odrywam kawałki ciasta (u mnie każdy kawałek ważył 12 g) i formuje wałeczki, odrobinę chudsze i krótsze od ludzkich palców, bo podczas pieczenia palce spuchną. Wałeczki układam na oprószonej mąką blasze i w miejscu paznokcia umieszczam migdał, posmarowany od spodu białkiem (aby nie odpadł w trakcie pieczenia) i dociskam. Nożem nacinam wałeczek w miejscach, gdzie paluszek się zgina. Piekę ciastka w 200 stopniach 10 minut. Kiedy ciastka przestygną dekoruję je czerwonym lukrem lub dżemem.

 
Smacznego :)

7 komentarzy:

  1. prawdę mówiąc przestraszyłam się! :D
    ale nic tam, i tak bym ich spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Straszniaste ;) ale na pewno bardzo smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  3. No właśnie w tym sęk, ze ma być strasznie, ale smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne wiedźmowe paluchy. Też je robiłam, ale 2 lata temu. Dzieciaki w szkole były zachwycone :)
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  5. rewelacyjne, pięknie straszne.

    OdpowiedzUsuń
  6. Nieco przerażające, ale chyba o to chodzi w Helloween. Najważniejsze by dobrze smakowały.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. właśnie je piekę ;) super pomysł niespotykane ciasteczka odnosnie składnikow musialam dodac cale maslo bo ciasto nie chcialo sie zagniesc ;)))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)