czwartek, 21 czerwca 2012

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku


Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Pyszne, proste i szybkie do przygotowania placuszki ze szpinaku, jajek, mąki i sera żółtego. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym lub gęstą, kwaśną śmietaną. Zamiast świeżego szpinaku można użyć mrożonego (ja używam szpinaku FRoSTA), którego należy rozmrozić, sparzyć i dokładnie odcedzić, dalej postępować według przepisu podanego poniżej :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Źródło: Blog Atinki

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku


Składniki:
  • 1 pęczek świeżego szpinaku (lub mrożony szpinak FRoSTA)
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki zwykłej
  • 2 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • starty żółty ser
  • sos czosnkowy

Szpinak dokładnie umyć i w osolonej wodzie gotować około 2-3 minuty. Zaraz po ugotowaniu spryskać szpinak strumieniem zimnej wody i dokładnie odcedzić.
Odciśnięty z wody szpinak dość drobno pokroić i wymieszać z jajkami, mąką, wodą i cukrem. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać masę formując placuszki odpowiedniej wielkości. No wierzchu wyłożyć równomiernie tarty żółty ser.
Przykryć pokrywką i smażyć około 3 minuty (na złoty kolor). Przewrócić na drugą stronę i smażyć już bez przykrycia - ponownie około 3 minut, aż ser się roztopi i ładnie przysmaży. Podawać z ostrym sosem np. czosnkowym.

Smacznego! :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

4 komentarze:

  1. robiłam je też w ubiegłym roku ale powiem szczerze ze to zupełnie nie moje smaki

    OdpowiedzUsuń
  2. A u mnie szpinak rośnie..trzeba w koncu coś z nim zrobić..no i będą takie placki..

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapowiadają się fajnie smakowo, bo szpinak ostatnio ukochałam:) Wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)