21/06/2012

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku


Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Pyszne, proste i szybkie do przygotowania placuszki ze szpinaku, jajek, mąki i sera żółtego. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym lub gęstą, kwaśną śmietaną. Zamiast świeżego szpinaku można użyć mrożonego (ja używam szpinaku FRoSTA), którego należy rozmrozić, sparzyć i dokładnie odcedzić, dalej postępować według przepisu podanego poniżej :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Źródło: Blog Atinki

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku


Składniki:
  • 1 pęczek świeżego szpinaku (lub mrożony szpinak FRoSTA)
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki zwykłej
  • 2 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • starty żółty ser
  • sos czosnkowy

Szpinak dokładnie umyć i w osolonej wodzie gotować około 2-3 minuty. Zaraz po ugotowaniu spryskać szpinak strumieniem zimnej wody i dokładnie odcedzić.
Odciśnięty z wody szpinak dość drobno pokroić i wymieszać z jajkami, mąką, wodą i cukrem. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać masę formując placuszki odpowiedniej wielkości. No wierzchu wyłożyć równomiernie tarty żółty ser.
Przykryć pokrywką i smażyć około 3 minuty (na złoty kolor). Przewrócić na drugą stronę i smażyć już bez przykrycia - ponownie około 3 minut, aż ser się roztopi i ładnie przysmaży. Podawać z ostrym sosem np. czosnkowym.

Smacznego! :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

9 komentarzy:

  1. robiłam je też w ubiegłym roku ale powiem szczerze ze to zupełnie nie moje smaki

    OdpowiedzUsuń
  2. A u mnie szpinak rośnie..trzeba w koncu coś z nim zrobić..no i będą takie placki..

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapowiadają się fajnie smakowo, bo szpinak ostatnio ukochałam:) Wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  4. A jaką ilość sera trzeba dodać, bo nie mogłam tego znaleźć w przepisie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. 1 czubatą łyżkę startego sera na jeden placek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Placki pycha sos do tego dodaje pikanteri warto spróbować

    OdpowiedzUsuń
  7. Koniecznie muszę wypróbować ten przepis

    OdpowiedzUsuń
  8. Właśnie dziś oberwałam szpinak ,więc jutro wypróbuję placki. Napiszę jak smakowało.

    OdpowiedzUsuń

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane