czwartek, 23 sierpnia 2012

Fasolka po egipsku


Fasolka po egipsku

Wcześniej pokazywałam sałatki z kuchni egipskiej, tym razem prezentuję danie na ciepło, sycące i pyszne. W skład wchodzi biała fasola, czerwona papryka, cebula i curry. Dodatkowo dodałam posiekany koperek. Potrawa doskonale smakuje na gorąco z kromką świeżego chlebka.
Zamiast suchej fasoli można użyć gotowej fasoli z puszki, nie gotujemy jej już i dodajemy na koniec. 

Fasolka po egipsku

Źródło: Strona gotujmy.pl

Fasolka po egipsku

Składniki:
  • 300 g białej fasoli
  • 2 czerwone papryki
  • 2 cebule
  • 1 łyżka oleju
  • sól
  • pieprz
  • curry
  • ew. koperek

Fasolę przebieram, płuczę, zalewam zimną wodą, doprowadzam do zagotowania i pozostawiam na 2 godziny. Następnie gotuję fasolkę w tej samej wodzie. Paprykę oczyszczam z nasion, płuczę i kroję w cienkie paseczki, dodaję do fasoli w połowie gotowania. Cebulę obieram, płuczę, kroję w małą kostkę, smażę nie rumieniąc (do tzw. zeszklenia). Dodaję zeszkloną cebulkę do fasoli razem z przyprawami, odparowuję pozostałą wodę. Ew. dodaję drobno posiekany koperek. Od razu podaję na gorąco z kromką chleba.
Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. Jak byłam w Egipcie to codziennie nam taką dawali, potem nam jej brakowało:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię warzywa strączkowe, świetne danie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż zgłodniałam :-) A miałam nie jeść kolacji ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne danie. Zrobiłam małe zmiany - zamieniłam curry na kumin, koperek na pietruszkę i użyłam fasolki z puszki i też zamieściłam u siebie na blogu, oczywiście z odsyłaczem, że to u Ciebie wypatrzyłam :) Bardzo dziękuję za inspirację i pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)