niedziela, 28 kwietnia 2013

Pizza z serowymi bokami


Pizza z serowymi bokami

Jeśli lubicie pizzę koniecznie spróbujcie wersję z serowymi bokami. Taka potrawa jest o wiele bardziej sycąca od tradycyjnej pizzy, ale również smaczniejsza :)

Pizza z serowymi bokami


Pizza z serowymi bokami

Składniki na 1 dużą pizzę:

Ciasto:
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej 
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki oleju 
Obłożenie:
  • 100 g szynki
  • 200 g pieczarek
  • 100 g sera żółtego w kawałku
  • 100 g sera żółtego startego na dużych oczkach tarki
  • 2 łyżki gęstego sosu pomidorowego
  • oregano
  • bazylia
Dodatkowo:


Ciasto: W misce mieszam wszystkie składniki na ciasto, wyrabiam na gładkie ciasto, formuję kulkę, przykrywam miskę ściereczką i odstawiam na 1 godzinę do wyrastania. Po tym czasie ciasto znów wyrabiam i formuję duży okrąg, który kładę na wielkiej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawiam na 20-30 minut do wyrośnięcia. 
Ciasto wałkuję na okrągły placek, dookoła układam ser żółty (100 g) pokrojony w słupki i zawijam brzegi.
Pieczarki myję, kroję w plasterki i duszę aż odparuje z nich woda. Na koniec doprawiam solą, pieprzem i sosem sojowym.
Wierzch ciasta smaruję sosem pomidorowym, posypuję oregano, bazylią i startym na dużych oczkach tarki serem żółtym. Na wierzch wykładam pokrojoną w paski szynkę i podsmażone pieczarki.
Pizzę wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę ok. 25 - 30 minut. Podaję na ciepło z sosem czosnkowym i/lub ketchupem.

Smacznego! :)


Pizza z serowymi bokami

7 komentarzy:

  1. No proszę jaki dobry pomysł by wszystko było zjedzone:)

    pozdrawiam i zapraszam

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja rodzina uwielbia pizzę :-) a serowe boki dobry pomysł :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też taką proszę! :) Dziś już nie będę robić, bo przed chwilką przybyła moja ulubiona hawajska z Pizzy Dominium, ale przepis na weekend jak znalazł! ;)
    Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  4. 25 min na pieczenie pizzy to błąd. Pizzę piecze się 12-15 minut w maksymalnej temperaturze jaką ma dostępny piekarnik czyli zazwyczaj 250 stopni. Profesjonalne piece do pizzy to 400 stopni i 8-10 minut zapiekanaia.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)