niedziela, 2 czerwca 2013

Bułeczki pizza


Bułeczki pizza

Mięciutkie, puszyste, proste do przygotowania drożdżowe bułeczki z pyszny, pizzowym nadzieniem. Mojej Babci bułki te smakowały bardziej niż pizza. Można użyć dowolnego farszu do nadziania ciasta. Bułeczki smakują najlepiej na ciepło, z sosem czosnkowym i/lub pomidorowym :)

Bułeczki pizza 

Bułeczki pizza


Bułeczki pizza

Składniki na 9 dużych bułek:

Ciasto:
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 25 g świeżych drożdży 
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • 3,5 szklanki mąki pszennej
Nadzienie:
  • 100 g sera żółtego
  • 100 g szynki
  • duszone pieczarki
  • sos pomidorowy 
  • przyprawa do pizzy 
Dodatkowo:
  • jajko do posmarowania bułeczek

 
 
Ciasto: Z drożdży, cukru, soli, szklanki mąki i ciepłej wody robię zaczyn. Odstawiam miskę z rozczynem na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodaję resztę składników i wyrabiam ciasto. Powinno odchodzić od dłoni i miski. Miskę z ciastem przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.  
Nadzienie: Szynkę kroję w kostkę, ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach.
Wyrośnięte ciasto dzielę na 9 części, z każdej formuję kulkę, rozpłaszczam i nakładam na środek nadzienie (pokrojoną szynkę, starty ser, duszone pieczarki, łyżeczkę sosu pomidorowego i szczyptę przyprawy do pizzy). Zlepiam końce ciasta tworząc sakiewkę, a potem formuję bułeczkę.
Bułki układam łączeniem do dołu obok siebie na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch smaruję roztrzepanym jajkiem i posypuję przyprawą do pizzy i/lub ziarnami sezamu. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę ok. 25 minut aż do zrumienienia.
 
Smacznego! :)

Bułeczki pizza

Bułeczki pizza

18 komentarzy:

  1. pychotka :) nie mam pomysłu na jutrzejszy obiadek więc zrobię takie bułeczki :D

    OdpowiedzUsuń
  2. chętnie bym taka bułkę zjadła,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. o jaaa, moja koleżanka nazywa je zroslakami ! ;D
    pychota !!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię bardzo podobne, tylko do składników ciasta dodaję kefir. Wychodzą wspaniale puszyste. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm dobre były

    OdpowiedzUsuń
  6. są świetne! ciasto mięciutkie puszyste, po prostu pycha! a wkład do bułeczki można zmieniać dowolnie - i tak wychodzi pycha ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. rewelacja!! nie tylko pięknie wyglądają ale i świetnie smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy odgrzane w piekarniku smakuja rownie dobrze? Chcialabym zrobic na sylwestra jako przekąske ale ciut przed impreza:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są pyszne nawet następnego dnia, ale po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu należy je przykryć ściereczką aby nie obeschły :) Spokojnie może Pani je zrobić na sylwestrową imprezę wcześniej a przed podaniem tylko odgrzać ;)

      Usuń
    2. Można odgrzać. Ostatnio robiłam te bułeczki i jedliśmy je przez dwa dni. Są przepyszne.

      Usuń
  9. Mrrrr, ale pięknie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  10. witam, a pieczecie z termoobiegiem ?:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wypróbowałam Twój przepis. Bardzo pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  12. Bułeczki z tego przepisu zawsze wychodzą przepyszne :) Piekłam je już wiele razy- za każdym razem są perfekcyjne. Kochana, bardzo Ci dziękuję za inspirację! ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszne! Ja dodałam jeszcze kukurydzę :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)