czwartek, 5 grudnia 2013

Ciastka guziki



Ciastka guziki


Uwielbiam piec ciasteczka. Najczęściej są to kruche, maślane. Mój K. często zamawia u mnie rogaliki z marmoladą, a tata kokosanki. A ja lubię wszystkie, bez wyjątku ;) Dzisiaj zapraszam Was na skosztowanie kruchych, kolorowych ciasteczek w postaci guziczków. Do ich przygotowania potrzebujemy kruche ciasto, kieliszek, literatkę i słomkę do napojów. Masę podzieliłam na części i zabarwiłam spożywczymi barwnikami - jeśli ich nie macie możecie ciasto podzielić na pół - jedną część pozostawić "jasną", a do reszty dodać kakao. Moja Babcia wymyśliła, że takie ciastka mogą stanowić ciekawą ozdobę choinkową. Przez dziurki w guziku można przeciągnąć wstążkę i powiesić na świątecznym drzewku ;)

Ciastka guziki

Ciastka guziki


Ciastka guziki

Składniki:
  • 150 g miękkiego masła lub margaryny
  • 75 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 225 g mąki pszennej
  • kilka kropel aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
  • ew. barwniki spożywcze (u mnie barwniki w proszku)

Wszystkie składniki zagniatam na ciasto. Formuję kulę, owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na min. 1 godzinę lub całą noc.
Ciasto dzielę na kilka części, zabarwiam dowolnymi barwnikami.
Schłodzone ciasto wałkuję na grubość ok. 3 mm. Za pomocą wąskiej literatki wykrawam okręgi, kieliszkiem robię w środku obręcz. Przy pomocy słomki do napojów wycinam dwie lub cztery dziurki.
Guziki układam na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odległościach od siebie. Piekę w nagrzanym do 190ºC piekarniku przez około 10 - 12 minut do lekkiego zrumienienia brzegów ciasteczek.

Smacznego! :)

Ciastka guziki

9 komentarzy:

  1. Super! Bardzo oryginalne, idealnie się nadadzą na ozdobę ciasta albo podane solo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne!!!! Tylko mam pytanie, ile dodajesz barwnika???? Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. tak sa super szukam tu przepisów na zabawe sylwestrową i juz znalazłam czekoladowe muffiny z nadzieniem budyniowym i te sliczne guziki
    pozdrawiam :*

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)