środa, 4 grudnia 2013

Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą


Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą

Jeśli lubicie lekkie, a zarazem sycące sałatki to koniecznie spróbujcie tej. Jest bardzo smaczna i w dodatku pięknie prezentuje się na stole. Stanowi idealny dodatek do wszelkiego typu mięs :)

Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą

Przepis p. Bożenki z pracy
 
Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą

Składniki:
  • 1 główka sałaty lodowej
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka ziół (bazylia, oregano, lubczyk)
  • słoik kukurydzy w kolbach
  • 100 g sera żółtego
Sos:
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
  • sól
  • pieprz



Sałatę myję, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do szklanej miski na dno. Pomidorki myję i kroję na połówki lub ćwiartki. Cebulę siekam w małą kostkę, a czosnek miażdżę przy pomocy praski. Do pomidorów dodaję cebulę z czosnkiem, doprawiam solą i pieprzem oraz ziołami. Dokładnie mieszam i odstawiam na 2 godziny, aż pomidory puszczą sok. Po tym czasie odlewam powstały płyn, a pomidory przekładam na sałatę w misce. Kolby kukurydzy przekrawam na 3 - 4 części i rozkładam na pomidorach.
Całość polewam sosem przygotowanym z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu. Na wierzch ścieram ser żółty na drobnych oczkach tarki. Od razu podaję.

Smacznego! :)

Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą

3 komentarze:

  1. Wygląda wyśmienicie, koniecznie zrobię ją sobie w tygodniu. Tylko że w wersji light - na pewno zrezygnuję z majonezu. Jak dobrze się przyprawi, sam jogurt też jest smakowity, a o ile mniej kaloryczny! ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)