środa, 1 października 2014

Zupa z groszkiem i wędzonym boczkiem


Zupa z groszkiem i wędzonym boczkiem

To jedna z lepszych zup jakie ostatnio ugotowałam. Jej siła tkwi w kilku prostych składnikach, a dokładniej mówiąc w ich niesamowicie udanym połączeniu. W skład tego dania wchodzi wędzony boczek podsmażony z cebulką, zielony groszek i ziemniaki. Całości dopełnia dodatek słodkiej śmietanki i serka śmietanowego. Koniecznie ugotujcie tę pyszną zupę! :)




Zupa z groszkiem i wędzonym boczkiem
Zupa z groszkiem i wędzonym boczkiem
Składniki:
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła 
  • 100 g wędzonego boczku
  • 300 g ziemniaków
  • 1,5 l rosołu
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • sól
  • pieprz
  • 1/3 szklanki śmietany 30%
  • 50 g serka topionego śmietankowego
Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym w rondelku maśle. Do zeszklonej cebuli dodaję pokrojony w kostkę boczek. Smażę parę chwil. Ziemniaki obieram i kroję w niewielką kostkę. Do rondla wlewam rosół, dodaję ziemniaki, cebulę z boczkiem, przyprawy i gotuję kilkanaście minut aż warzywa będą miękkie. Na koniec wrzucam do zupy mrożony groszek i gotuję 3-4 minuty aż będzie miękki. Serek rozpuszczam w kilku łyżkach gorącej zupy i dodaję razem ze śmietanką do garnka. Mieszam dokładnie. Ewentualnie doprawiam całość do smaku. Podaję na gorąco.
Smacznego! :)

7 komentarzy:

  1. Zapraszam do wzięcia udziału w konkursie, w którym trzeba przygotować zupę z kaszą :
    http://sio-smutki.blogspot.com/2014/09/konkurs-z-firma-sys-jesienno-zimowa.html
    Są nagrody :) Pozdrawiam , Monika

    OdpowiedzUsuń
  2. Zabiorę się za Twoje przepisy wyglądają przepysznie!Kocham zupy! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Podoba mi się przepis, nie widziałam takiego, mając więcej czasu postaram się zrobić - myślę, że mój mąż byłby zachwycony - on lubi zupy:)

    OdpowiedzUsuń
  4. hmm a kiedy wrzucam boczek??

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)