Zupa krem z brokułów i cukinii

Nie miałam ostatnio pomysłu na wykorzystanie brokułu i cukinii, które zalegały w mojej lodówce. Ale przypomniałam sobie o pysznej kremowej zupie brokułowo-serowej, którą robiłam jakiś czas temu. Brokułowa zupa krem to świetny pomysł na szybki, a zarazem sycący i smaczny obiad dla całej rodziny. 

Jeśli lubisz brokułowe zupy koniecznie wypróbuj również przepis na zupę brokułową z serkiem topionym, a także przepyszną zupę jarzynową z cukinią, brokułem i ryżem. Polecam serdecznie.

Zupa brokułowa z serkiem topionym

Moi domownicy bardzo lubią jarzynową zupę. Najczęściej przygotowuję ją z kalafiora, marchewki i ziemniaków. W składzie dzisiejszej zupy zamiast kalafiora użyłam brokułu, a zupę dodatkowo wzbogaciłam o dodatek topionego serka. Rodzinka orzekła, że zupa smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień. 

Zupa Gyros z kurczakiem i papryką

Zupa gyros to świetna propozycja na treściwą, aromatyczną potrawę. W jej skład wchodzi pierś kurczaka, papryka, kukurydza oraz ogórki konserwowe. Całość idealnie doprawiona przyprawami. Taka zupa z pewnością sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach i spotkaniach rodzinnych. Koniecznie wypróbujcie :)

Rolada serowa

 

Rolada serowa to świetna propozycja na rodzinną imprezę. Pięknie wygląda i wcale nie jest taka czasochłonna, ani skomplikowana jak Wam się wydaje. Można ją przygotować wcześniej, na przykład wieczorem, a kolejnego dnia po prostu wyjąć z lodówki, pokroić i podać. Co istotne taka rolada najlepiej smakuje schłodzona, więc po przekrojeniu należy ją zaraz podać na stół. 

Zupa porowo-serowa z mięsem mielonym

To jeden z lepszych przepisów na zupę jaki ostatnio wypróbowałam. Smakuje fenomenalnie, jest bardzo prosta do przygotowania, a efekt zaskakujący. W smaku przypomina zupę jarzynową, a także serową zupę jarzynową z boczkiem. Najlepiej smakuje podana ze świeżym pieczywem lub chrupiącymi grzankami. Koniecznie spróbujcie tej pysznej zupy, zanotujcie przepis i podzielcie się wrażeniami w komentarzach pod wpisem :)

Zupa porowo-pieczarkowa z szynką

Dzisiejsza zupa to połączenie Pieczarkowej i Porowej. Smakuje nietuzinkowo i co ważne jest szybka do przygotowania. Jako dodatku możecie użyć dobrej jakościowo szynki, polecam swojską ze sprawdzonego źródła. Szynkę możecie zastąpić wędzonym boczkiem lub piersią z kurczaka. Przepis na kremową zupę z pieczarek i kurczaka znajdziecie tutaj.

Zupa Cheeseburger

Pyszna, sycąca i kolorowa zupa o fastfoodowej nazwie "cheeseburger". W skład znanej kanapki wchodzi bułka, burger z mięsa wołowego, plaster sera i ogórka kiszonego a także cebulka, ketchup i musztarda. Podobne składniki znajdziecie w dzisiejszej zupie, stąd taka a nie inna nazwa tej potrawy. Dodatkowo wzbogaciłam to danie pomidorami i pieczarkami. Zupa cheeseburgerowa musi być dobrze doprawiona, aby nie była mdła, dlatego nie żałujcie przypraw. 

Warstwowa sałatka z serkiem topionym

Uwielbiam kolorowe, warstwowe sałatki, które nie tylko przyciągają wzrok ale również są smaczne. Dzisiejsza propozycja to pyszna, wieloskładnikowa sałatka, która z pewnością zaskoczy Waszych gości. A to dlatego, że w jej składzie znajduje się topiony serek ;) Jeśli nie próbowaliście jeszcze sałatki z topionym serkiem to koniecznie nadróbcie zaległości i przygotujcie ją z poniższej receptury.

Ciastka francuskie z boczkiem i papryką

To kolejna propozycja na karnawałową przekąskę. Błyskawiczne ciastka z ciasta francuskiego z aromatycznymi dodatkami tj. wędzony boczek, topiony serek, czerwona cebulka, papryka i zioła. Koniecznie spróbujcie ze swoimi ulubionymi składnikami :)

Kremowa zupa brokułowo-serowa

Pysznie kremowa, zawiesista, zupa krem z brokułów z dodatkiem ziemniaków i serka topionego. Najlepsza na ciepło, podana z groszkiem ptysiowym i zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałów. Idealna zupa na tę porę roku - sycąca i rozgrzewająca.

Serowa zupa jarzynowa z boczkiem

Pyszna, delikatna w smaku zupa jarzynowa z dodatkiem topionego serka i wędzonego boczku. Smakuje nawet niejadkom :) W tej zupie można przemycić dzieciom warzywa, część jarzyn zmiksować, co sprawi, że całość będzie zagęszczona i bardziej pożywna. Rosół z warzyw możecie zastąpić drobiowym.

Zupa cebulowo-serowa

Zupa cebulowo-serowa smakiem przypomina pyszną zupę cebulową. Jest od niej łagodniejsza i bardziej kremowa. Wspaniale rozgrzewa i syci. Część zupy możecie zmiksować, wtedy cebula będzie mniej wyczuwalna. Należy pamiętać, aby cebulę dobrze zrumienić, jednocześnie uważając aby nie przypalić. Jako dodatek do zupy można podać grzanki, groszek ptysiowy czy po prostu świeże pieczywo.

 

 

Zupa z groszkiem i wędzonym boczkiem

To jedna z lepszych zup jakie ostatnio ugotowałam. Jej siła tkwi w kilku prostych składnikach, a dokładniej mówiąc w ich niesamowicie udanym połączeniu. W skład tego dania wchodzi wędzony boczek podsmażony z cebulką, zielony groszek i ziemniaki. Całości dopełnia dodatek słodkiej śmietanki i serka śmietanowego. Koniecznie ugotujcie tę pyszną zupę! :)

Serowa terrina

Przepis na ten serowy specjał znalazłam w trakcie przedświątecznych porządków i nie mogłam przejść obok niego obojętnie ;) Wykonanie jest naprawdę proste i nie zabiera wiele czasu, dlatego warto przygotować taką przekąskę na karnawałowe przyjęcie. Smakiem terrina przypomina serek topiony, jest wzbogacona o czarne i zielone oliwki oraz karczochy.

 

Źródło: Gazeta "Świat kobiety"

Serowa terrina

Składniki:

• 2 czubate łyżeczki żelatyny
• 10 łyżek mleka
• 5 łyżek śmietany 18%
• 20 dag sera edamskiego
• 10 dag serka topionego
• 10 dag oliwek (zielonych i czarnych)
• 1 łyżeczka karczochów
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• ew. zioła (bazylia, natka, rozmaryn)

Żelatynę zalać mlekiem, odstawić aby napęczniała. W garnku podgrzać śmietanę, dodać starty żółty ser i pokrojony serek topiony. Podgrzewać, aż się rozpuszczą. Dodać żelatynę z mlekiem. Mieszać, aż się rozpuści. Ostudzić. Dodać oliwki, karczochy i ew. posiekane zioła. Przyprawić solą, pieprzem i muszkatem. Wlać do formy wyłożonej natłuszczoną folią. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny. Wyjąć i pokroić w plastry.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Vivat Ser!, którego organizatorem jest firma Neoflam.