czwartek, 12 listopada 2015

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką

Przepyszne danie na ciepło, idealne jako propozycja na spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Podany przepis można dowolnie modyfikować według własnych potrzeb i upodobań smakowych. Do farszu można dodać przesmażone kawałki kurczaka lub mięso mielone, jednak zapewniam Was, że w poniżej wersji danie jest bardzo smaczne :)

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką
Składniki na 8 porcji:
Naleśniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 1 duża cebula
  • 50 dag pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • 8 dużych plastrów szynki
  • 50 g startego sera żółtego
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • 100 ml śmietany 18%
  • 100 g startego sera żółtego
  • słodka papryka

1. Naleśniki: Z podanych składników przygotowuję ciasto naleśnikowe. Wszystkie składniki miksuję w misce na jednolitą masę. Odstawiam.

2. Nadzienie: Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym maśle. Do zeszklonej cebuli dodaję oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki, duszę przez kilkanaście minut, aż woda odparuje. Do ostudzonych pieczarek z cebulą dodaję łyżkę śmietany i starty ser. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

3. Na każdy naleśnik kładę na środek plaster szynki, porcję masy pieczarkowo-cebulowej, rozsmarowuję łyżką i zwijam w rulon.

4. Naczynie żaroodporne smaruję za pomocą pędzelka cienko śmietaną. Układam naleśniki z nadzieniem, smaruję śmietaną i posypuję startym serem. Po czym wykładam drugą warstwę naleśników, ponownie smaruję śmietaną i posypuję startym serem oraz delikatnie oprószam całość słodką papryką.

5. Formę z naleśnikami wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piekę ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C.

Smacznego! :)

10 komentarzy:

  1. Super przepis, na pewno skorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie wyglądają te naleśniki! Jeśli będę miała tylko czas to spróbuje je wykonać. Życzę powodzenia w dalszym gotowaniu i serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę w końcu zrobić takie zapiekane naleśniki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy można polać te naleśniki sosem śmietanowym z rozpuszczonym serkiem topionym, żeby naleśniki nie były suche?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naleśniki nie są suche, ale jeśli chcesz możesz polać je takim sosem

      Usuń
  5. Ciekawy przepis zawsze zwykle naleśniki a tu takie zaskoczenie. Łatwe i przyjemne. Na pewni w tygodniu wypróbuję i napisze Ci jak mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Palce lizać :D

    OdpowiedzUsuń
  7. mniam;]]]] jutro kupie i zrobie:]

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobilam drugi raz i pyszne ,dziękuję za przepis :>

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)