sobota, 5 grudnia 2015

Blok czekoladowy


Blok czekoladowy

Blok czekoladowy to rarytas z dawnych lat, smak mojego dzieciństwa. Pamiętam jak moja mama przygotowywała taki blok na szczególne okazje i święta. Do środka dodawała mnóstwo suszonych owoców i orzechów, pomijała herbatniki, a całość przekładała andrutami. Kiedy całość stężała, kroiła ostrym nożem na trójkąty, które znikały z prędkością światła ;) Dzisiaj przedstawiam Wam mój sposób na czekoladowy blok. Możecie go przygotować na nadchodzące święta.


Blok czekoladowy

Blok czekoladowy

Inspiracja

Blok czekoladowy
[keksówka o wymiarach 30 cm na 10 cm]

Składniki:
  • 1 opakowanie (400 g) mleka w proszku w niebieskim woreczku
  • 3/4 szklanki wody
  • 200 g masła
  • 200 g cukru (1 szklanka)
  • 4 łyżki gorzkiego kakao
  • 150 g herbatników
  • 100 g rodzynek
  • 50 g orzechów włoskich




1. W rondelku umieszczam masło, wodę, cukier i kakao. Doprowadzam do zagotowania, co jakiś czas mieszając. Garnek zdejmuję z ognia i odstawiam do ostudzenia.

2. Każdy herbatnik łamię na cztery części. Do ostudzonej ale jeszcze ciepłej masy dodaję mleko w proszku. Dokładnie mieszam. Na końcu dodaję połamane herbatniki, orzechy oraz rodzynki, mieszam do połączenia.

3. Formę keksową wykładam folią aluminiową lub spożywczą. Wykładam do niej czekoladową masę, wyrównuję łyżką i wkładam do lodówki na całą noc.

4. Stężony blok przekładam na deskę, zdejmuję folię i kroję na grubsze plastry.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. Smacznie wygląda ja zapraszam do siebie od niedawna zaczęłam prowadzić blog kulinarny www.smacznie-w-kuchni.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja zamiast mleka w proszku używam budyniu waniliowego, zamiast wody mleka, zamiast masła uzywam margaryny w kostce- też pysznie smakuje i jjest troche taniej, no i uwazam ze w domu predzej znajdzie sie budyń niz mleko w proszku, wiec bez specjalnych zakupow mozna zrobic te ciasto,
    Gorąco pozdrawiam, śledze i używam Pani przepisy ! są genialne :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności :D U mnie mama przyrządza taki blok, lecz bez herbatników... Muszę jej chyba podpowiedzieć Twój sekret ;) Pozdrawiam serdecznie :)
    Natalia

    OdpowiedzUsuń
  4. czy mozna uzyc jakiegokolwiek mleka w proszku?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, ale musi być to mleko niegranulowane tylko w postaci proszku

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)