sobota, 16 lipca 2016

Cukinia faszerowana mięsem mielonym


Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym to doskonała propozycja na lekki, zdrowy obiad. Warzywo można nadziać dowolnym mięsem - wieprzowym, wołowym czy drobiowym. Należy pamiętać, że cukinia smakuje najlepiej kiedy jest młoda i nieprzerośnięta. Po przekrojeniu warzywo powinno być jędrne i mieć jasnozielony kolor.


Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Przepis własny

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Składniki:
  • 2 młode cukinie
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • duża cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ziół
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 100 g sera żółtego




1. Cukinie myję, przekrawam każdą wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążam nasiona, tak aby powstały łódeczki. Wnętrze oprószam solą i pieprzem.

2. Cebulę obieram, kroję w małą kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju. Do zeszklonej cebuli dodaję drobno posiekany czosnek i smażę 1 - 2 minuty. Następnie wrzucam mięso mielone i smażę kilka minut.

3. Do usmażonego mięsa dodaję ketchup, połowę startego sera, przyprawy i zioła. Dokładnie mieszam.

4. Cukinie napełniam przygotowanym farszem i układam w żaroodpornym naczyniu. Wierzch posypuję pozostałym startym serem. Piekę w 180*C przez 25 - 30 minut.

Smacznego! :)

3 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)