środa, 12 kwietnia 2017

Sałatka wielkanocna


Sałatka wielkanocna
 
Prosta, kolorowa sałatka z jajek i warzyw będzie ozdobą wielkanocnego stołu. Jej przygotowanie nie sprawi nikomu najmniejszej trudności. W skład sałatki wchodzą ugotowane na twardo jajka, marchewka, chrupka rzodkiewka, czerwona cebulka, aromatyczny szczypiorek i sos majonezowo-musztardowy. Aby sałatka była lżejsza majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym. A osoby nie lubiące groszku mogą go zamienić na konserwową kukurydzę. Do sałatki można także dodać konserwową szynkę i/lub ser żółty.


Sałatka wielkanocna


Sałatka wielkanocna




 
 
Sałatka wielkanocna
 

Składniki:
  • 5 jajek
  • 1/2 puszki zielonego groszku
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 średnia marchewka
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 100 ml majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz
 
 
 
 
1. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i kroję na plastry.
 
2. Cebulę i marchew obieram. Cebulę kroję w małą kostkę. Marchew gotuję do miękkości, po ostudzeniu kroję w kostkę.
 
3. Groszek odcedzam z zalewy. Siedem rzodkiewek kroję w kostkę, a trzy w plasterki.  Szczypiorek drobno siekam.
 
4. Sos: W miseczce mieszam majonez z musztardą, dodaję sól i pieprz.

5. Do miski przekładam wszystkie składniki poza jajkami, szczypiorkiem i plasterkami rzodkiewki, dodaję sos i dokładnie mieszam.
 
6. Na duży talerz wykładam plasterki jajek, a na środek wykładam sałatkę. Formuję z niej kopczyk, dekoruję odłożonymi warzywami, posypuję posiekanym szczypiorkiem.


Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. W zeszłym tygodniu po zobaczeniu wpisu zainspirowałem sie i przygotowałem taką sałatkę :) Goście byli zachwyceni ;) Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)