piątek, 18 maja 2018

Mięsne kule w cieście francuskim


Mięsne kule w cieście francuskim


Mięsne kule pieczone w cieście francuskim stanowią znakomitą propozycję na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Są bardzo proste i szybkie do przygotowania, a co najważniejsze - pyszne! Dobrze smakują zarówno na ciepło jak i na zimno, z dodatkiem ulubionego sosu. Można podać do nich sos czosnkowy, pomidorowy czy sos cezara



Mięsne kule w cieście francuskim

Mięsne kule w cieście francuskim
Inspiracja

Mięsne kule w cieście francuskim

Składniki na 8 kul:
  • 50 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka gęstej śmietany 18%
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • pół dużego opakowania ciasta francuskiego (150 g)
  • roztrzepane jajko do posmarowania




1. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni do zeszklenia.

2. Do miski przekładam zmielone mięso wieprzowe, dodaję ostudzoną, zeszkloną cebulę, bułkę tartą, majonez, śmietanę, sól i pieprz. Całość dokładnie wyrabiam dłońmi przez kilka minut (kotlety będą wtedy lepsze w smaku). W razie gdyby mielone było zbyt rzadkie dodaję trochę więcej bułki tartej. 

3. Mięsną masę dzielę na osiem równych części. Z każdej formuję w dłoniach okrągłą kulkę, odkładam na deskę. 

4. Z ciasta francuskiego wycinam podłużne, cienkie paski. Następnie owijam paskami ciasta każdą kulkę mięsa. 

5. Kulki smaruję roztrzepanym jajkiem. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę 30 - 35 minut.

6. Mięsne kule podaję na ciepło lub zimno z dodatkiem ulubionego sosu, surówki oraz z ziemniaczkami bądź frytkami.


Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)