Mięsne kule pieczone w cieście francuskim stanowią znakomitą propozycję na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Są bardzo proste i szybkie do przygotowania, a co najważniejsze - pyszne! Dobrze smakują zarówno na ciepło jak i na zimno, z dodatkiem ulubionego sosu. Można podać do nich sos czosnkowy, pomidorowy czy sos cezara.
Mięsne kule w cieście francuskim
Składniki na 8 kul:
- 50 dag mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany 18%
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- pół dużego opakowania ciasta francuskiego (150 g)
- roztrzepane jajko do posmarowania
1. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni do zeszklenia.
2. Do miski przekładam zmielone mięso wieprzowe, dodaję ostudzoną, zeszkloną cebulę, bułkę tartą, majonez, śmietanę, sól i pieprz. Całość dokładnie wyrabiam dłońmi przez kilka minut (kotlety będą wtedy lepsze w smaku). W razie gdyby mielone było zbyt rzadkie dodaję trochę więcej bułki tartej.
3. Mięsną masę dzielę na osiem równych części. Z każdej formuję w dłoniach okrągłą kulkę, odkładam na deskę.
4. Z ciasta francuskiego wycinam podłużne, cienkie paski. Następnie owijam paskami ciasta każdą kulkę mięsa.
5. Kulki smaruję roztrzepanym jajkiem. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę 30 - 35 minut.
6. Mięsne kule podaję na ciepło lub zimno z dodatkiem ulubionego sosu, surówki oraz z ziemniaczkami bądź frytkami.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane