Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dania z jajek. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dania z jajek. Pokaż wszystkie posty

27/11/2013

Pasta z awokado i jajek

Pasta z awokado i jajek

Nie lubię nudnych kanapek, więc często przygotowuję do nich pasty z tego co akurat wpadnie mi w ręce. Niedawno znalazłam w sieci przepis na jajeczną pastę z awokado. Postanowiłam przetestować recepturę. Pasta wyszła naprawdę smaczna. Należy pamiętać o skropieniu startego awokado sokiem z cytryny, gdyż bardzo szybko ciemnieje.
 Pasta z awokado i jajek

Pasta z awokado i jajek

Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 jajka rozmiar L
  • 1/2 małej cebuli
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki majonezu Winiary
  • sól
  • pieprz



Jajka gotuję na twardo, pozostawiam do ostudzenia. Awokado obieram ze skórki i usuwam pestkę. Miąższ ścieram na tarce na dużych oczkach. Skrapiam sokiem z cytryny, aby awokado nie ściemniało. Wszystkie składniki miksuję na gładką masę za pomocą blendera. Doprawiam do smaku.
Trzymam w lodówce. Podaję jako dodatek do kanapek.
        
Smacznego! :)

16/08/2013

Jajecznica z cukinią


Jajecznica z cukinią

Pomyślelibyście, że jajecznica z dodatkiem cukinii może świetnie smakować? Jeśli jesteście ciekawi tego oryginalnego połączenia, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jajecznica z cukinią stanowi świetną propozycję na szybkie i zdrowe śniadanie. Najlepiej smakuje na ciepło podana z chrupiącymi tostami :)

Jajecznica z cukinią

Jajecznica z cukinią

Inspiracja


Jajecznica z cukinią

Składniki:
  • 4 jajka
  • 1 młoda cukinia lub kawałek zwykłej cukinii
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki mleka
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu


Cukinię myję, młodą kroję w ćwierćplasterki, a zwykłą wydrążam i kroję na mniejsze kawałki. Na patelni roztapiam olej z masłem, wrzucam pokrojoną cukinię i smażę ok. 5 minut, aż zmięknie, pod koniec dodaję drobno posiekany czosnek i przesmażam. 
Jajka roztrzepuję w miseczce z mlekiem i przyprawami.
Do podsmażonej cukinii z czosnkiem wlewam masę jajeczną. Smażę całość na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając aż jajka się zetną. 
Podaję na ciepło ze świeżym pieczywem lub tostami.

Smacznego! :)

07/08/2013

Jajka sadzone z pomidorami


Jajka sadzone z pomidorami

Lubię szybkie, nieskomplikowane śniadania. Takie jest dzisiejsze - proste i w dodatku bardzo smaczne :) Dzięki pomidorom jajka nie są suche, a całość idealnie komponuje się z aromatycznym szczypiorkiem. Koniecznie musicie spróbować.

Jajka sadzone z pomidorami


Jajka sadzone z pomidorami

Składniki:
  • 3 jajka
  • 2 średnie pomidory
  • 1 łyżka masła
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 - 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Pomidory myję dokładnie i kroję na grubsze plastry. Na patelni roztapiam masło, kładę plastry pomidora i smażę z każdej strony po 1 minucie. Na patelnię wybijam jajka w luki między pomidorami, smażę na niewielkim ogniu nie mieszając aż do ścięcia jajek. Oprószam całość solą i pieprzem. 
Gdy jajka będą już usmażone, posypuję je drobno posiekanym szczypiorkiem. Podaję na patelni z dodatkiem świeżego pieczywa.

Smacznego! :)

22/07/2013

Jajecznica z kurkami


Jajecznica z kurkami

Kolejna pyszna, prosta i szybka propozycja na śniadanie :) Od jakiegoś czasu w lasach można spotkać kurki, które idealnie pasują do jajek.

Jajecznica z kurkami

Przepis własny

Jajecznica z kurkami

Składniki:
  • garść kurek
  • 3 jajka
  • 1 łyżka masła
  • mała cebulka
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu


Kurki dokładnie myję i oczyszczam. Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na maśle na patelni. Kiedy się zeszkli, dodaję pokrojone na kawałki kurki. Trzymam na ogniu przez kilka minut, aż z grzybów odparuje woda. Wtedy dodaję jajka, sól i pieprz. Smażę aż do ścięcia na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając. Na koniec wsypuję posiekaną natkę i mieszam wszystko. Jajecznicę podaję na ciepło ze świeżym pieczywem.

Smacznego! :)

21/07/2013

Frittata z boczkiem i papryką


Frittata z papryką i boczkiem

Pyszna propozycja śniadaniowa, która smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Frittatę można podawać z ulubionymi dodatkami, u mnie potrawa została przygotowana z wędzonym boczkiem, papryką, cebulką i szczypiorkiem :) Oryginalny przepis na to danie podaje, że masę jajeczną smaży się przez pierwsze kilka minut na patelni, po czym frittatę dopieka się w nagrzanym piekarniku, jednak ja użyłam tylko patelni do przygotowania tego posiłku :)
 Frittata z papryką i boczkiem

Przepis własny

Frittata z boczkiem i papryką

Składniki:
  • 4 jajka
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki startego sera żółtego 
  • kilka pasków kolorowych papryk
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • do podania sos chili Winiary


Jajka wbijam do miski, dodaję mleko, sól i pieprz, roztrzepuję widelcem. Do masy jajecznej dodaję starty ser żółty, posiekany szczypiorek i mieszam całość. 
Na patelni rozgrzewam olej, smażę na nim drobno posiekaną cebulę. Po chwili dodaję pokrojony w kostkę boczek i smażę kilka minut. Na koniec wrzucam pokrojoną w kostkę paprykę i trzymam na ogniu jeszcze kilka chwil. 
Kiedy warzywa zmiękną, na patelnię wlewam jajeczną masę i smażę pod przykryciem na niewielkim ogniu ok. 8 - 10 minut aż jajka się zetną. Podaję na ciepło z ulubionym sosem.

Smacznego! :)

Frittata z papryką i boczkiem

Frittata z papryką i boczkiem

25/06/2013

Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem


Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem

Bardzo lubię zajadać ciepłą, średnio wysmażoną jajecznicę na śniadanie. Moim ulubionym dodatkiem do tego dania jest szczypiorek. Niby takie proste, ale może kogoś zainspiruję ;) Podobną jajecznicę jadłam będąc u znajomych na Śląsku w ubiegły weekend. Chłopaki spisali się na medal :)

Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem

Przepis podpatrzony u Adriana i Marcina

Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem

Składniki na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje:
  • 4 duże jajka
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebulka
  • mały pęczek szczypiorku
  • sól
  • pieprz
  • pomidor i ogórek do podania


Szczypiorek myję, osuszam i drobno siekam. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Jajka wybijam do miseczki, wsypuję posiekany szczypiorek, sól oraz pieprz. 
Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam posiekaną cebulę i smażę na niewielkim ogniu, aż się zeszkli. Wtedy wlewam na patelnię jajka z dodatkami i smażę na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką, aż masa się zetnie (należy uważać, aby jajka za bardzo się nie ścięły, bo jajecznica będzie sucha i niesmaczna).
Gotową jajecznicę przekładam na talerz, posypuję szczypiorkiem, podaję z plastrami pomidora i ogórka.

Smacznego! :)