Orzechowiec ze śliwkowymi powidłami

Przepis na Orzechowca mam od Majanki, z jej fantastycznego blogasku:) Mnóstwo jeszcze przepisów czeka w kolejce z jej stronki, jak i wielu Blogowiczek, na których blogi zaglądam:) Ciasto upiekłam na Boże Narodzenie, no i na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego doskonałego połączenia miodu, kremu budyniowego i orzechów...:) Wszystkim nam bardzo smakowało, szczególnie ta chrupiąca wierzchnia powłoczka orzechowa.

Źródło: Majanka

Orzechowiec ze śliwkowymi powidłami

Ciasto:

• 50 dag mąki
• 2 jajka + 1 żółtko
• 20 dag cukru
• 2 łyżki miodu
• 20 dag margaryny lub masła
• 2 płaskie łyżeczki sody
• 2 łyżki mleka

Polewa:

• 30 dag grubo posiekanych orzechów włoskich
• 10 dag cukru
• 2 łyżki miodu
• 11 dag margaryny

Krem:

• 1/2 kostki masła
• 1 torebka budyniu śmietankowego
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• ok. 1/2 szklanki cukru

Poza tym:

• powidła śliwkowe

Ciasto: Margarynę posiekać z mąką, dodać sodę rozpuszczoną w mleku oraz resztę składników - zagnieść. Podzielić ciasto na 3 lub 4 części. Każdą z nich rozwałkować na wielkość formy (u mnie forma prostokątna - około 25 x 35 cm). Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, można podsypać troszkę mąką, ale lepiej wstawić na jakiś czas do lodówki, żeby stężało. Każdy taki placek piec osobno w temperaturze 200 stopni C przez około 10 minut.
Uwaga: Na jeden z placków należy wylać polewę i dopiero wtedy upiec.

Polewa: Margarynę, cukier i miód rozpuścić w garnku, dodać orzechy i chwilkę pogotować. Gorącą masę wyłożyć na surowe ciasto i upiec.

Krem: Budyń rozpuścić w niewielkiej ilości mleka, resztę zagotować.  Wlać rozrobniony budyń i jeszcze raz zagotować, ostudzić do temperatury pokojowej.Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać stopniowo budyń i utrzeć na puszystą masę.

Gotowym kremem przełożyć dwa (trzy) z upieczonych placków (te bez orzechów). Ma to wyglądać następująco (zaczynając od dołu): placek pierwszy-krem-dżem-placek drugi-krem-dżem-placek trzeci z orzechami na wierzchu.

Smacznego! :)

Przekładany piernik bez miodu

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez jakiegoś wypieku, a że uwielbiam różne nowe receptury, toteż pokusiłam się o wypróbowanie takiego oto przepisu na Przekładany piernik bez miodu.

Cisto pochodzi z Wizażu. Piernik był szybki w wykonaniu, bardzo wyrósł i wszystkim smakował.

Upiekłam dwa placki, odpowiednio zwiększając proporcje składników. Jeden piernik został przełożony grysikiem, a drugi kremem ajerkoniakowym. Obie wersje pyszne:)

 Źródło: Wizaż

Przekładany piernik bez miodu

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru(dałam 3/4szkl.)
• 1 szklanka mleka
• 1/2 słoiczka dżemu (najlepszy jest z czarnej porzeczki lub wiśniowy; dobre są też powidła)- u mnie konfitura śliwkowa
• 1/2 szklanki oleju
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cynamonu(dałam przyprawę do piernika)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka kakao

Wszystko razem wrzucamy do miski i miksujemy chwilę, wylewamy na posmarowaną tłuszczem i posypaną kasza manną (lub bułką tartą) blachę i pieczemy około 40-50 minut w 180 stopniach.

Czas pieczenia zależy od piekarnika.

Masa Grysikowa (z kaszy manny):

2 szkl.mleka i 3 łyżki grysiku(kasza manna) ugotować na gęsto, ostudzić. Pół kostki masła utrzeć z 1 szklanką cukru pudru, do tej masy dodawać po jednej łyżce grysiku. Tak przygotowaną masą przekładać piernik, tylko te proporcje trzeba chyba pomniejszyć, ponieważ ta masa jest na dużą blachę.

Krem ajerkoniakowy- dałam gotowy w proszku, zrobiony wg instrukcji podanej na opakowaniu.

Smacznego!

Budyniowy pucharek

Jako że jestem uzależniona od wszelkich słodkości... Kiedy tylko najdzie mnie ochota na jakiś smakołyk, zw. przez moją mamę 'pozołdą', szybko szykuję sobie jakiś słodki pyszny deser, który zaspokoi moją słodyczową chciwość;) Pomysł na ten prosty deserek przyszedł bardzo dawno temu i na stałe zagościł w moim menu:]

Przepis autorski

Budyniowy pucharek

Składniki:

• 1 budyń śmietankowy duży
• 0,75 l mleka
  
• 1 łyżeczka kakao
• dowolny dżem (u mnie konfitura śliwkowa)
• ew. rodzynki
  

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Rozdzielić na 2 części, do jednej dać kakao, a do drugiej już nic. Na dno pucharka włożyć 2 łyżki jasnej masy, na to 2 łyżki dżemu lub konfitury, następnie 2 łyżki ciemnej masy, przyozdobić wedle gustu i smaku. 

Smacznego!

Kaszka manna na mleku

Receptura na ten pyszny, łatwy, niedrogi deser pochodzi z mojego starego zeszytu z przepisami. Smakuję zarówno na ciepło  jak i na zimno.

Mannę podaję z tym co mam akurat pod ręką. Najlepiej smakuje z konfiturami np. śliwkowymi:)

Przepis autorski

Kaszka manna na mleku

Składniki:

• 0,5 l mleka
• 0,5 szkl. kaszy manny
• cukier do smaku
• troszkę cukru waniliowego
• ew. bakalie, konfitury

Kaszkę wsypać do gotującego się mleka, posłodzić do smaku. Gotować na wolnym ogniu, gdy zacznie gęstnieć, mieszać, bo łatwo przywiera do dna garnuszka. Ostudzić chwilę i rozłożyć na talerze.

Smacznego! :)