poniedziałek, 31 sierpnia 2009

Ogórki konserwowe (korniszony)

Ogóreczki te robi Moja Mama każdego roku. Stanowią one znakomity dodatek do wszelkich sałatek czy przystawek.



Ogórki konserwowe (korniszony)


Przepis Mamy


Ogórki konserwowe



Składniki:

  • 2 kg ogórków

Zalewa:

  • 5 szklanek wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki soli

Ponadto do każdego słoika (przyprawy):

  • kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego
  • kilka listków laurowych


Tak przygotowane ogórki ułożyć w słoikach dodając do każdego słoja  przyprawy. Gotować wszystkie składniki zalewy i po ostudzeniu  zalać ogórki.
Pasteryzować kilka minut. Wyciągnąć, dokręcić wieczka i odwrócić.
Słoiki włożyć do pasteryzacji do wody o takiej mniej więcej temperaturze jaką ma zalewa.

Smacznego! :)

1 komentarz:

  1. koper i chrza tez by sie sprzydal :) ja jeszcze dodaje liscie czarnej porzeczki badz wisni xD mniam xD

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)