poniedziałek, 18 stycznia 2010

Cebulinki


Jeśli lubicie podsmażaną cebulkę i drożdżowe ciasto, ten przepis jest właśnie dla Was. Mamy Karnawał, wobec tego można przygotować takie oto cebulinki, które doskonałe są np. do piwa;) 

 

Źródło: Wydania specjalne gazetki PP - Karnawałowe przekąski

 Cebulinki

Składniki:

Ciasto:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 6 dag drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka cukru (na rozczyn do drożdży)
  • 4 łyżki oleju
  • sól
  • letnia woda
Farsz:
  • 3 cebule
  • olej (użyłam 2 łyżki masła)
  • 1-2 łyżki maku
  • 15 dag sera żółtego
  • sól
  • pieprz

Cebulę obrać i drobno pokroić. Dusić na oleju lub maśle do zeszklenia. Doprawić. Do mąki dodać rozczyn z drożdży, olej i sól. Wymieszać i wyrabiać ciasto, dodając tyle wody, aby było takie jak na pizzę. Powinno odchodzić od ręki i naczynia. Z ciasta formować placuszki  lub wycinać szklanką koła. Na środek każdego nałożyć trochę cebuli, posypać makiem. Można nałożyć po kilka paseczków żółtego sera.
Piec w temperaturze ok. 175 st. C na rumiano.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)