poniedziałek, 14 lutego 2011

Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

Kwadraty z parówkami, warzywami i serem
 
Przeglądając przepisy Ilki, trafiłam na te właśnie kwadraty, bardzo zaintrygował mnie ten przepis, więc niezwłocznie z niego skorzystałam. Zmodyfikowałam jednak trochę przepis, dodając warzywa - żółtą i czerwoną paprykę oraz fasolkę szparagową. Całość bardzo wszystkim posmakowała, zwłaszcza Mojej Mamie. Najbardziej smakowało nam na ciepło, jednak i na zimno było dobre.
Ciasto bardzo rośnie w czasie pieczenia. Kwadraty są sycące, jednak nie ciężkie. Smakiem przypominające pizzę. Danie podałam z sosem salsa i ketchupem.
Kwadraty z parówkami, warzywami i serem
 
Źródło: ilka76 z WŻ-u

Kwadraty z parówkami, warzywami i serem
Składniki:
  • 4 cienkie długie parówki (2 szklanki)
  • 150g sera żółtego (1 szklanka)
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1-2 łyżeczki oregano
  • 1/2 szklanki  zimnego masła
  • 1 szklanka jogurtu, maślanki lub kwaśnej śmietany
  • żółta i czerwona papryka (po kawałku)
  • 1 szklanka pokrojonej na małe kawałki fasolki szparagowej

Nagrzać piekarnik do 180-190 stopni. Do miski wsypać mąkę, proszek, sodę,  sól i oregano. Dodać masło pocięte na kawałeczki. Miksować wszystko mikserem z haczykami. Dodać parówki (ugotowane i pokrojone w plasterki), pokrojone warzywa oraz pocięty w kostkę ser. Na końcu wlać  śmietanę (jogurt, maślankę). Wymieszać dokładnie.
Wyłożyć ciasto na posypaną mąką deskę i rozgnieść na placek ok. 30x25cm. Powycinać kwadraty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok. 35 minut do zarumienienia.
 
Smacznego! :)
 
Kwadraty z parówkami, warzywami i serem
 
przed pieczeniem...
Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

3 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)