sobota, 6 listopada 2010

Schab po kowalsku


Gotujemy po polsku!


Jak tylko zobaczyłam te schabiki u Grumków, wiedziałam że muszę je zrobić. Kotlety są bardzo soczyste i pięknie pachną. Najsmaczniejsze podawane na ciepło z pysznie ciągnącym się serem.

Schaby dołączam do akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl


Schab po kowalsku

Źródło: Blog Grumko
 Schab po kowalsku



Składniki:

  • 6 płatów schabowych
  • 1 jajko
  • 10 dag ostrego żółtego sera
  • 2 średnie cebule
  • po pół szklanki keczupu i majonezu
  • pół łyżeczki łagodnej przyprawy curry
  • bułka tarta do obtoczenia


Mięso oczyścić z włókien, umyć, osączyć i pokroić na plastry grubości 2 cm. Każdy kawałek rozbić na cienki kotlet i posolić. Jajka roztrzepać z dwiema łyżkami wody. Kotlety obtaczać w jajku oraz w bułce tartej i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Cebule obrać, posiekać i zeszklić na tłuszczu od smażenia kotletów, oprószyć curry, solą oraz pieprzem i dusić 3 min.
Ser zetrzeć na tarce z małymi otworami. Każdy kotlet posmarować masą cebulową i posypać serem. Na wierzchu położyć po 1 łyżeczce keczupu i majonezu, następnie piec kotlety w piekarniku nagrzanym do temp. 180C, do chwili aż ser się roztopi. Można to również zrobić na przykrytej patelni.
Kotlety podawać gorące, z ziemniakami z wody oraz korniszonami.

Smacznego! :)

1 komentarz:

  1. W wymienionych składnikach jest napisane że potrzeba po pół szklanki ketchupu i majonezu a poniżej pisze ze potrzebne jest łyżeczka majonezu i ketchupu, wiec jak mam to zrobić poprawnie ?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)