sobota, 19 listopada 2011

Pudding ryżowy


Pudding ryżowy

W kolejnym wspólnym gotowaniu pod przewodnictwem Panny Malwinny przygotowałyśmy pyszny pudding ryżowy. Każda z nas skorzystała z dowolnego przepisu. W moim przypadku, jest to klasyczny arabski deser podawany z dodatkiem podprażonych na patelni migdałów lub orzechów z nutą pomarańczy. Pudding ten jest prosty w przygotowaniu, należy tylko pamiętać o częstym mieszaniu mieszaniny ryżowo-mlecznej, zwłaszcza w końcowej fazie gotowania, gdy jest wyraźnie gęsta. Deser ów smakował nie tylko mi, ale także K., który za ryżem szczególnie nie przepada :)
Razem ze mną puddingi ugotowały: Panna Malwinna, DobrusiaEmma, Ewelinka, Gin, Maggie, Pela, Pluskotka, Shinju oraz nasz rodzynek Michał. Dziękuję Wam serdecznie za wspólne spotkanie w wirtualnej kuchni i oby do następnego razu!
 
Pudding ryżowy

Źródło: Blog Anitki "Tak sobie pichcę"
 
Pudding ryżowy (Arabia Saudyjska)
 
Składniki:
  • 4 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki krótkiego ryżu
  • 1/4 szklanki cukru jasnego trzcinowego
  • 2 łyżki wody różanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki śmietan kremówki 30%
Do dekoracji :
  • pistacje, orzechy



W garnku mieszam mleko, ryż i cukier. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i gotuję jeszcze około 1-1,5 godziny. W małej misce łączę pozostałe składniki. Kiedy całość zgęstnieje dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam. Orzechy i pistacje siekam, a następnie podsmażam na suchej patelni przez kilka minut. Pudding przekładam do małych pucharków i dekoruję posiekanymi orzechami.

Smacznego! :)

8 komentarzy:

  1. migdały, orzechy, pomarańcze...zapowiada się pyszny deser :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O, ja ten też robiłam razem z Atinką:)
    Pyszny był !:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszności:) Narobiłaś mi apetytu:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo mi sie podoba ta arabska wersja - z moja slaboscia do kuchni bliskowschodniej moge spokojnie zalozyc, ze taki pudding bardzo by mi smakowal. Dziekuje za wspolne pichcenie, do nastepnego!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ależ mi miło, że się na niego skusiłaś:) Pysznie u Ciebie wygląda:)No najbardziej, to sie cieszę, ze Ci smakowało:) Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetyczny Twój pudding Ilonko. Koniecznie muszę go wypróbować;)

    OdpowiedzUsuń
  7. jeśli arabski, to na pewno do wypróbowania.
    ląduje w zakładkach!
    i dziękuję za wspólne pichcenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Egzotyczny...nawet nie wiedziałam co to maizena. Ale szybko sobie wygooglałam. :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)