wtorek, 28 lutego 2012

Kartoflanka


Kartoflanka

Sycąca, pożywna, prosta, a zarazem smaczna zupka ziemniaczana z marchwią, pietruszką i selerem zabielana śmietanką.

Kartoflanka

Źródło: Książka "Obiady na każdą okazję"

Kartoflanka

Składniki:
  • 80 dag ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/3 selera
  • 2 litry rosołu lub bulionu
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 2 łyż. masła
  • 150 ml śmietany 18%
  • 1 łyżecz. majeranku
  • sól
  • pieprz

Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę (marchew w plasterki). W rondlu rozgrzać masło, włożyć pokrojone warzywa, smażyć około 7 minut, dodać do gorącego rosołu. Dodać listki laurowe, ziele angielskie i majeranek. Doprawiać do smaku solą i pieprzem. Gotować 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie. Śmietanę wymieszać z niewielką ilością zupy i mieszając wlewam do garnka, gotować 2 minuty. Zupę rozlać na talerze i od razu podawać.

Smacznego! :)

29 komentarzy:

  1. To jest to! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, takiego przepisu mi było trzeba, bo juz nie miałem pomysłu na obiad

      Usuń
  2. Chyba wieki takiej zupy nie jadłam. Coś mi się przez mgłę przypomina,że babcia taką robiła.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  3. zastanawiam się dlaczego tak rzadko robię zupy...

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj jak dawno nie jadłam kartoflanki!

    OdpowiedzUsuń
  5. To jest mój ulubiony przepis. Zawsze wychodzi mi pyszna zupa.

    OdpowiedzUsuń
  6. próbowałąm kilku przepisów, ten jest genialny

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzis robie :) dodam jeszcze do tego malenkie paroweczki dla dzieci

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyszla ci z tymi parowkami?

      Usuń
    2. Jest jeszcze lepsza jsk doda die boczek usmażony lub kiełbasę

      Usuń
  8. Super smaczna zupa. Gotuje kolejny raz ;) i zawsze wychodzi przepyszna ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Super zupa. Szypka i pyszna. Często gości w moim domu :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Z różnych netowych przepisów na kartoflankę ten przyciągnął mnie zdjęciem - jak kartoflanka z mojego dzieciństwa. Kolejny plus, że nie trzeba mięsa. Zakupy zrobiłem, wieczorem gotuję:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszna, często gotuję z tego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  12. Przeczytałem twój przepis i obrazu nasza mnie ochota na zupe. Do zupy dodałem składniki które miałem w lodówce. Pierś z kurczaka i boczek wędzony. Marchew,pietruszka,seler naciowy,cebulka,por. Mięsko obgotowalem,warzywka starałem i dodałem do gotującej się wody.Dodalem ziemniaczki pokrojone w kostkę. Wszystko zagotowalem doprawilem śmietanka,posypały pietruszka,sól pieprz i gotowe.Mniam

    OdpowiedzUsuń
  13. Zupę zrobiłam wczoraj. Dodałam na końcu pokrojoną kiełbaskę i dużo koperku. Wszystkim bardzo smakowała!

    OdpowiedzUsuń
  14. świetny przepis dziękuję! Zupka jest pyszna, sycąca, a zarazem bardzo tania! Polecam ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Polecam dodać do zupy trochę boczku podsmazonego i cebulki ja daje dodatkowo kluseczki zacierka pycha

    OdpowiedzUsuń
  16. Jadłem kartoflankę,pycha.Dziś wypróbuję ten przepis z małą modyfikacją, mięsem kurczaka i koperkiem

    OdpowiedzUsuń
  17. Zupka pyszna. Dodałam podsmażany boczek z cebulka😊

    OdpowiedzUsuń
  18. Kolejny raz gotuję z tego przepisu i o dziwo zawsze wszystko zjedzone, nic nie zostaje. Taka wersja bardzo nam smakuje. Dziękuję za przepis.Niby proste a jakie smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  19. Gotuję po raz pierwszy... mam nadzieję, że wyjdzie. Trzymajcie kciuki!

    OdpowiedzUsuń
  20. kartoflanka jest super mozna sobie dac dodatki jak kto lubi dla mnie exta:-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Przepyszna zupka, zawsze mam ją w piątek.

    OdpowiedzUsuń
  22. Myślę, że jak ugotuję z jajkiem, też będzie pycha piąteczek, by było tradycyjnie i zdrowo.?

    OdpowiedzUsuń
  23. Baza tej kartoflanki jest całoroczna, nawet na samej wodzie z masłem. Sezonowe dodatki to zieleniny, zioła i wywary np. z kości. Nie przedobrzyć!

    OdpowiedzUsuń
  24. Martwi mnie że ludzie przerabiają ten przepis dodając antybiotyki z kurczakiem boczkiem może jeszcze fasolę kapustę to wyjdzie ratatuj dwa kartofle ...to ma być proste bez zmian tak wgląda i smakuje właśnie prawdziwa kartoflanka,Krzysiek

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)