wtorek, 28 lutego 2012

Kartoflanka


Kartoflanka

Sycąca, pożywna, prosta, a zarazem smaczna zupka ziemniaczana z marchwią, pietruszką i selerem zabielana śmietanką.

Kartoflanka

Źródło: Książka "Obiady na każdą okazję"

Kartoflanka

Składniki:
  • 80 dag ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/3 selera
  • 2 litry rosołu lub bulionu
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 2 łyż. masła
  • 150 ml śmietany 18%
  • 1 łyżecz. majeranku
  • sól
  • pieprz

Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę (marchew w plasterki). W rondlu rozgrzać masło, włożyć pokrojone warzywa, smażyć około 7 minut, dodać do gorącego rosołu. Dodać listki laurowe, ziele angielskie i majeranek. Doprawiać do smaku solą i pieprzem. Gotować 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie. Śmietanę wymieszać z niewielką ilością zupy i mieszając wlewam do garnka, gotować 2 minuty. Zupę rozlać na talerze i od razu podawać.

Smacznego! :)

7 komentarzy:

  1. Chyba wieki takiej zupy nie jadłam. Coś mi się przez mgłę przypomina,że babcia taką robiła.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. zastanawiam się dlaczego tak rzadko robię zupy...

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj jak dawno nie jadłam kartoflanki!

    OdpowiedzUsuń
  4. To jest mój ulubiony przepis. Zawsze wychodzi mi pyszna zupa.

    OdpowiedzUsuń
  5. próbowałąm kilku przepisów, ten jest genialny

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...