niedziela, 1 kwietnia 2012

Wielkanocna babka cytrynowa


Wielkanocna babka cytrynowa

Wilgotna, mięciutka, mocno cytrynowa, pyszna babka, idealna na wielkanocny stół. Dekoracja z żółtego lukru sprawia, że wypiek promienieje;)

Wielkanocna babka cytrynowa

 Źródło: Alidab z WŻ-u

Wielkanocna babka cytrynowa
[standardowa forma na babkę]

Składniki:

  • 200 g margaryny
  • 4 duże jaja
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  • starta skórka z 1 dużej cytryny
  • sok z 1 dużej cytryny
  • aromat cytrynowy - kilka kropel
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Żółty lukier:
  • cukier puder
  • sok z cytryny
  • szczypta żółtego barwnika
  • cukrowe gwiazdki
 
Całe jajka miksuję z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą, białą i puszystą masę. Do masy jajecznej dodaję przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na końcu dodaję ostrożnie rozpuszczoną i ostudzoną margarynę, sok i skórkę startą z cytryny oraz kilka kropel olejku cytrynowego. Całość mieszam delikatnie i przekładam ciasto do wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Piekę w nagrzanym piekarniku do 180*C ok. 45 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu ozdabiam babkę lukrem wykonanym z cukru pudru, soku z cytryny i żółtego barwnika. Dekoruję cukrowymi gwiazdkami.  

Smacznego! :)

15 komentarzy:

  1. Wow , ale piękna babka..zapraszam z nią do akcji Babki i babeczki..

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękna , zółciutka, idealna baba:)
    POzdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny ten żółty lukier! genialny pomysł. bardzo oryginalny ;]

    OdpowiedzUsuń
  4. Babka wyszła super :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A mi wyszedł zakalec :((((( nie wiem co mogłam zrobic zle...

    OdpowiedzUsuń
  6. Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Ciasto należy wstawić do nagrzanego piekarnika. Przyczyną zakalca może być także zbyt krótkie lub zbyt długie miksowanie. Nie należy również otwierać piekarnika w trakcie pieczenia.

    OdpowiedzUsuń
  7. Od dawna szukałam przepisu na babkę.Jest ich sporo w necie.Na Święta wielkanocne upiekłam właśnie tą. Trochę mi się przypalił spód,ale w smaku była bardzo dobra.Zrobiłam biały lukier.
    Dzisiaj robiłam znowu. I już prawie całą zjedliśmy. :D Pyszna! Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że babka smakowała:) Zachęcam do próbowania innych przepisów z mojego blogu:)

      Usuń
  8. Zrobiłam ją na Wielkanoc i wyszła idealna! Zniknęła ze stołu drugiego dnia:)Ulubione ciasto mojego brata :) Dziękuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo miło to słyszeć:) Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  9. Mi też zakalec wyszedł. Ale w smaku świetna :) Lubie zakalce :]

    OdpowiedzUsuń
  10. a jaką srednice ma forma na taka gramature skladnikow????

    OdpowiedzUsuń
  11. super dziś robiłam idealna

    OdpowiedzUsuń
  12. Właśnie dziś zrobiłam!
    Smaczna....... :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...