niedziela, 20 maja 2012

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką


Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

Puszyste, wyrośnięte, idealne ciasto na piknikowe spotkania ze znajomymi, ciasto na bazie maślanki z rabarbarem u chrupiącą kruszonką. Zamiast rabarbaru możecie użyć innych, swoich ulubionych owoców, jednak nie należy przesadzać z ich ilością, gdyż w przeciwnym razie ciasto słabo wyrośnie.

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

Źródło: Blog Dorotki Moje wypieki

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką
[blacha o wymiarach 25 cm na 20 cm]

Składniki:
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka maślanki
  • pół szklanki oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy lub aromat waniliowy do smaku
  • dowolne owoce: u mnie 35 dag obranego, pociętego rabarbaru, mogą być inne owoce sezonowe; mrożone - po rozmrożeniu na bibułce, która wchłonie nadmiar wody; bardzo smaczne również z samą kruszonką)
Kruszonka:
  • 50 g masła
  • 10 łyżek mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy - 16 g

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną masę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając. Powoli wmieszać olej i ubijać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta maślankę i przesianą mąkę, cały cały czas miksując.
Kruszonka: wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.
Ciasto wyłożyć do formy (32 x 22 cm) wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na górę położyć owoce, przykryć kruszonką. Piec około 1 godziny (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180ºC. Wystudzić.

Smacznego! :)

14 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie ciasta

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam ciasto na maślance:)

    OdpowiedzUsuń
  3. To ciasto jest rewelacyjne! Robiłam je kilka razy w różnych owocowych wersjach. Dla mnie to takie idealne ciacho na lato. Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Troche denerwujące jest promowanie blogu moje wypieki, bo ciasta są naprawdę różne na różnych wspaniałych blogach i mozna upiecd coś z innego zródła niż tylko co chwilę z tego moje wypieki. Kazdy ma do niego dostep i jak chce to poszuka tam przepisu, o ile juz go nie wykonal, wiec warto jest szukac inspiracji gdzie indziej, gdzie zrodla nie sa takie znane i ciasto moze zaskoczyc smakiem bo w koncu bedzie cos innego niz tylko z moje wypieki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alicjo, odnoszę wrażenie, że nie lubisz blogu Moje wypieki, ale ja lubię i to bardzo, więc często tam zaglądam, poza tym na moim blogu są przepisy z bardzo wielu blogów i stron kulinarnych także obcojęzycznych :)

      pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  5. pyszności, wygląda na puszyste :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ apetycznie wygląda to ciacho, z rabarbarem moje ulubione :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super ciasto, uwielbiam takie ciasta:) Sama niedawno przygotowałam pyszne ciasto z rabarbarem. Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam dziś i wyszedł jeden wielki zakalec :((
    Nie wiem dlaczego nie umiem ciast tego typu zawsze wychodzi zakalec :/

    OdpowiedzUsuń
  9. CIASTO SUPER PUSZYSTE.IDEALNE NA CAŁY ROK

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto wygląda pysznie, jednak mnie martwi tak duża ilość mąki... wyszła mi taka ciągnąca klucha. Piekę, ale nie widzę żeby chciało to rosnąć... Jak jest u Ciebie konsystencja ciasta po połączeniu wszystkich składników?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...