niedziela, 20 maja 2012

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką


Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

Puszyste, wyrośnięte, idealne ciasto na piknikowe spotkania ze znajomymi, ciasto na bazie maślanki z rabarbarem u chrupiącą kruszonką. Zamiast rabarbaru możecie użyć innych, swoich ulubionych owoców, jednak nie należy przesadzać z ich ilością, gdyż w przeciwnym razie ciasto słabo wyrośnie.

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

Źródło: Blog Dorotki Moje wypieki

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką
[blacha o wymiarach 25 cm na 20 cm]

Składniki:
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka maślanki
  • pół szklanki oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy lub aromat waniliowy do smaku
  • dowolne owoce: u mnie 35 dag obranego, pociętego rabarbaru, mogą być inne owoce sezonowe; mrożone - po rozmrożeniu na bibułce, która wchłonie nadmiar wody; bardzo smaczne również z samą kruszonką)
Kruszonka:
  • 50 g masła
  • 10 łyżek mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy - 16 g

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną masę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając. Powoli wmieszać olej i ubijać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta maślankę i przesianą mąkę, cały cały czas miksując.
Kruszonka: wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.
Ciasto wyłożyć do formy (32 x 22 cm) wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na górę położyć owoce, przykryć kruszonką. Piec około 1 godziny (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180ºC. Wystudzić.

Smacznego! :)

13 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie ciasta

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam ciasto na maślance:)

    OdpowiedzUsuń
  3. To ciasto jest rewelacyjne! Robiłam je kilka razy w różnych owocowych wersjach. Dla mnie to takie idealne ciacho na lato. Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Troche denerwujące jest promowanie blogu moje wypieki, bo ciasta są naprawdę różne na różnych wspaniałych blogach i mozna upiecd coś z innego zródła niż tylko co chwilę z tego moje wypieki. Kazdy ma do niego dostep i jak chce to poszuka tam przepisu, o ile juz go nie wykonal, wiec warto jest szukac inspiracji gdzie indziej, gdzie zrodla nie sa takie znane i ciasto moze zaskoczyc smakiem bo w koncu bedzie cos innego niz tylko z moje wypieki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alicjo, odnoszę wrażenie, że nie lubisz blogu Moje wypieki, ale ja lubię i to bardzo, więc często tam zaglądam, poza tym na moim blogu są przepisy z bardzo wielu blogów i stron kulinarnych także obcojęzycznych :)

      pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  5. pyszności, wygląda na puszyste :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ apetycznie wygląda to ciacho, z rabarbarem moje ulubione :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super ciasto, uwielbiam takie ciasta:) Sama niedawno przygotowałam pyszne ciasto z rabarbarem. Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam dziś i wyszedł jeden wielki zakalec :((
    Nie wiem dlaczego nie umiem ciast tego typu zawsze wychodzi zakalec :/

    OdpowiedzUsuń
  9. CIASTO SUPER PUSZYSTE.IDEALNE NA CAŁY ROK

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...