wtorek, 2 października 2012

Wieprzowe szaszłyki z morelami i imbirem


Wieprzowe szaszłyki z morelami i imbirem

Sycące, smaczne, mięsne danie z dodatkiem słodkich, suszonych moreli i pikantnego imbiru, podane na ryżu i polane aromatycznym sosem jogurtowym :)

Wieprzowe szaszłyki z morelami i imbirem

Źródło: Seria BBC Books, GoodFood Magazine Tanie dania 101 sprawdzonych przepisów

Wieprzowe szaszłyki z morelami i imbirem

Składniki na 4 duże porcje:
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 mała cebula posiekana
  • 1 ząbek czosnku drobno posiekany
  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • kawałek świeżego imbiru o dł. 5 cm starty
  • 10 suszonych moreli drobno pokrojonych
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 300 g ryżu
  • sok z 1/2 cytryny
  • 140 ml jogurtu naturalnego

Na patelni rozgrzewam olej i smażę cebulę z czosnkiem przez 5 minut. Ostudzoną cebulę z czosnkiem przekładam do miski z mięsem, imbirem, morelami i połową pietruszki, doprawiam. Mięso dzielę na cztery części, oblepiam wokół drewnianych szpadek. Piekę na rozgrzanej patelni od czasu do czasu obracając, aż równomiernie zbrązowieje. Ryż gotuję przez 12-15 minut w osolonej wodzie aż zmięknie. Do jogurtu dodaję resztę natki, sok z cytryny i polewam sosem mięso ułożone na ugotowanym ryżu. 

Smacznego! :)




2 komentarze:

  1. pysznie sie prezentuje ;)

    http://www.twojswiatodkuchni.pl/przepisy-kulinarne/przepis,259.html

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)