piątek, 28 czerwca 2013

Dżem truskawkowy


Dżem truskawkowy

Pyszny, słodki, gęsty dżem z truskawek. Jeden z moich ulubionych. Wspaniały do deserów, wypieków, naleśników, gofrów czy do pieczywa. Dżem przygotowałam z dojrzałych truskawek, które w tym roku pięknie obrodziły. W planach mam jeszcze frużelinę truskawkową oraz truskawki w syropie. Jedna szyflada zamrażarki zapełniona już jest tymi czerwonymi owocami, powoli szykujemy zapasy na zimę ;)

Dżem truskawkowy

Przepis znaleziony na opakowaniu dżemiksu

Dżem truskawkowy

Składniki na 8-9 słoiczków ok. 280 ml:
  • 2 kg umytych i odszypułkowanych truskawek
  • 1 kg cukru (dżem wychodzi dość słodki, więc można dodać nieco mniej cukru ok. 850 g)
  • 2 opakowania dżemiksu 2:1

 
Truskawki wkładam do garnka, miksuję za pomocą blendera. Wsypuję dżemiksy i dokładnie mieszam, doprowadzam do zagotowania. Następnie wsypuję cukier, mieszam i gotuję wszystko co jakiś czas mieszając aż do zniknięcia piany. Gorącym dżemem napełniam suche i wcześniej wyparzone słoiczki, szczelnie zamykam, ustawiam słoiki do góry dnem na 5 minut. 
Po tym czasie odwracam słoiczki, naklejam opisane etykiety i przenoszę dżem do spiżarni.
 
Smacznego! :) 

1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)