poniedziałek, 9 grudnia 2013

Biskwity z bitą śmietaną i owocami



Biskwity z bitą śmietaną i owocami (Omlety z owocami)


Wczoraj była niedziela, a nie było ciasta, więc postanowiliśmy przygotować coś słodkiego. Padło na te pyszne biskwity z bitą śmietaną i owocami :)

Biskwity z bitą śmietaną i owocami (Omlety z owocami)

Inspiracja

Biskwity z owocami

Składniki na 6 sztuk:
  • 3 jajka rozmiar L
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
Wypełnienie:
  • 400 g śmietany 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 śmietan-fixy
Dodatki:


Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo wsypuję przesianą mąkę i mieszam łyżką. Masę wykładam łyżką formując okrągłe placuszki (6 okręgów) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160*C i piekę do lekkiego zarumienienia. Jeszcze gorące biszkopty zdejmuję z blachy i kładę na wałek lub położoną na boku szklankę i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Dzięki tej czynności biszkopty będą miały kształt muszelek.
Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i śmietan-fixami na sztywno. Sparzoną pomarańczę i obrane kiwi kroję w ćwierćplasterki. Winogrona przekrawam na pół. Wnętrze złożonych biszkoptów smaruję dżemem (1 łyżeczka dżemu na 1 boskwit). Krem śmietanowy przekładam do szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskam śmietanę na ciasto. Wierzch dekoruję przygotowanymi owocami. Od razu podaję. Biskwity ze śmietaną usztywnioną śmietan-fixami lub żelatyną przechowuję w lodówce.

Smacznego! :)
 

5 komentarzy:

  1. Biskwity... Zawsze kupował mi je tata, były takie smaczne!
    Twoje są bardzo nadziane, super:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)