piątek, 16 maja 2014

Surówka z rzodkiewki do obiadu


Surówka z rzodkiewki do obiadu

Lubię chrupiącą, delikatnie pikantną rzodkiewkę podaną w formie lekkiej surówki do obiadu. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut i mamy pyszny dodatek do mięsa i ziemniaków ;)


 

Surówka z rzodkiewki do obiadu 

Przepis własny

Surówka z rzodkiewki do obiadu

Składniki:
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 łyżki majonezu (w wersji light jogurt grecki)
  • 1 łyżeczka cukru
  • kilka kropel soku z cytryny lub octu winnego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 


Rzodkiewki myję dokładnie, usuwam ogonki i liście, po czym ścieram na dużych oczkach na tarce. Posypuję solą i odstawiam na pół godziny. Po tym czasie odsączam z powstałego soku. Rzodkiewkę przekładam do miseczki, dodaję majonez i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Dokładnie mieszam i wstawiam na pół godziny do lodówki. Podaję jako dodatek do obiadu.

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Super pomysł na surówkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm,... ale mi smaka narobiłaś ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis czyta się i ogląda smakowicie. Na pewno go wypróbuję. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. No to zajmuje ponad godzine a nie kilka minut...

    OdpowiedzUsuń
  5. Wczoraj zrobiłam i była naprawdę świetna. Polecam

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychotka... zaraz zabieram się za produkcję suróweczki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)