czwartek, 14 sierpnia 2014

Kolorowy sernik na zimno



Kolorowy sernik na zimno

Lekki, orzeźwiający, przepyszny sernik bez pieczenia. Składa się z kilku kolorowych warstw przygotowanych na bazie galaretek, śmietany i serka. Idealny na ciepłe, letnie dni. Deser wbrew pozorom nie jest trudny do wykonania. Po każdorazowym wylaniu kolejnej warstwy wkładamy tortownicę do lodówki aby masa stężała przed wylaniem następnej warstwy. Koniecznie musicie go zrobić :)



Kolorowy sernik na zimno

Kolorowy sernik na zimno


Kolorowy sernik na zimno
[tortownica o średnicy 23,5 cm]

Składniki:
  • 5 galaretek o różnych kolorach (brzoskwiniowa, truskawkowa, niebieska, agrestowa, arbuzowa)
  • 5 szklanek gorącej wody
  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 400 g śmietany 30% 
  • 8 łyżek cukru pudru


1. 
Każdą galaretkę rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody. Odstawiam do ostudzenia. Do serka dodaję 4 łyżki cukru pudru i dzielę na dwie części.

2. Pierwszą tężejąca galaretkę miksuję z 200 g serka i wykładam na dno tortownicy. Wstawiam do lodówki do stężenia. 

3. 200 g śmietany ubijam z 2 łyżkami cukru pudru. Do ubitej śmietany wlewam powoli tężejącą drugą galaretkę i miksuję. Wylewam na serową masę. 

4. Trzecią tężejącą galaretkę miksuję z resztą serka (200 g). Czwartą tężejącą galaretkę dodaję do wcześniej ubitej na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru 200 g śmietany i ponownie miksuję. Ostatnią tężejącą galaretkę wylewam na wierzch sernika. 

5. Deser wkładam na kilka godzin do lodówki w celu stężenia.

Smacznego! :)

Kolorowy sernik na zimno

20 komentarzy:

  1. jakie to dokładnie galaretki, że takie piękne kolory wyszły? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewelino, do sernika użyłam galaretek o smaku brzoskwiniowym, truskawkowym, agrestowym, arbuzowym i w kolorze niebieskim ;)

      Usuń
  2. Jakie to dokładnie galaretki, że takie piękne kolory wyszły? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jaki piękny i równiutki! zachwycam się
    pozdrawiam i zapraszam do siebie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda smakowicie, ale również strasznie pracochłonnie...

    OdpowiedzUsuń
  5. piękne pastelowe warstwy Ci wyszły :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uroczo się prezentuje w tych pastelowych barwach :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Delikatne, pastelowe kolory, delikatny serniczek- wspaniały! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Gratuluję pomysłu i wykonania. Ale jako niepoprawny łasuch muszę spytać: czy dodanie czekolady byłoby zbyt dużą przesadą?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, oj nie wiem czy dodatek czekolady do masy byłby dobry, ale zawsze może Pan posypać wierzch deseru startą lub pokrojoną czekoladą :)

      Usuń
  9. To ciasto jest jednym z moich najbardziej ulubionych i na pewno wypróbuje też ten przepis. Z reguły robi się je podczas lata ale ja tam je lubię przez cały rok. Jak dla mnie najlepiej smakuje z cienką galaretką wiśniową lub kawałkami owoców takich jak maliny, ananas czy kiwi. Sama robię taki prosty http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-pyszny-sernik-na-zimno/ ale jak kto lubi, też warto spróbować. A może ktoś robił sernik na zimno z granatem lub lici ?

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszny i prosty deser na zimno a do tego jaki efektowny!!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszny, jadłam dziś u teściowej , zrobię z Twojego przepisu po świętach :-)
    Zapraszam do mnie :-)
    smakoita.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Deser wyglada swietnie!
    A ile mniej wiecej czasu zajmuje tezenie w lodowce pomiedzy kolejnymi warstwami? Jestem ciekawa, jak duzo czasu mija miedzy rozpoczeciem a zakonczeniem szykowania deseru.
    Dziekuje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to zależy od lodówki ale całe chłodzenie zajmuje kilka godzin, a wykonanie zaledwie kilka minut :)

      Usuń
  13. ja mam problem..każda blacha mi przecieka..kupiłam nową..też leci :(((

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na taki kłopot radzę wyłożyć dno i boki formy folią spożywczą

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)