czwartek, 30 października 2014

Kapusta czerwona zasmażana


Kapusta czerwona zasmażana

Nie sądziłam, że zasmażana kapusta z jabłkiem i cebulką okaże się tak smacznym dodatkiem do obiadu. Przepis mile mnie zaskoczył, domowników także. Zasmażana kapusta najlepiej smakuje na ciepło.




Kapusta czerwona zasmażana
Inspiracja

Zasmażana kapusta czerwona

Składniki:
  • pół główki czerwonej kapusty
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 większa cebula
  • 3 łyżki oleju
  • 2 jabłka
  • 1 - 2 łyżki cukru
  • ocet do smaku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżeczki mąki pszennej
  • 1 łyżka masła



Czerwoną kapustę drobno siekam nożem lub za pomocą szatkownicy. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę, podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni. Poszatkowaną kapustę przekładam do garnka, dodaję cebulę, obrane i starte na dużych oczkach jabłka, sól, cukier, zalewam gorącą wodą i gotuję do miękkości ok. 40 minut. Ugotowaną kapustę odcedzam, dodaję pieprz i ocet. Z masła i mąki przygotowuję zasmażkę, mieszam dokładnie z kapustą. Ewentualnie doprawiam do smaku. Podaję na ciepło jako dodatek do obiadu.

Smacznego! :)

15 komentarzy:

  1. często robię taką kapustę do obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam czerwoną kapustkę aczkolwiek na ciepło jej jeszcze nie robiłam. Nic straconego, jak sądzę :). Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam wyszła pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyszła superrrrrr

    OdpowiedzUsuń
  5. Gdzie smażenie kapusty i po co odcedzać? Za dużo witamin w wodzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni

      Usuń
    2. Przepis dla wtajemniczonych. Tylko że wtajemniczeni nie czytają przepisów w necie. Proponuję poprawić. Roman z Żar

      Usuń
  6. Zrobiłam i wyszła pyszna kapustka :)) ale nie odcedzałam, bo wody nie wlewałam za dużo. Polecam ten przepis, jest znakomity !!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobiłam, przepis najlepszy, znajomi chwalil .... pyszności :) bardzo łatwy w przygotowaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Długo szukałam przepisu na kapustę czerwoną. Ten przypadł mi bardzo do smaku, dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  9. Przecież to niemal tradycyjny przepis na młodą kapustę tylko jabłka zamiast koperku!
    Nie wiem po co dodawać ocet - niszcząc wszystko co wartościowe w najzdrowszej kapuście czerwonej - zamiast dodać na koniec soku z cytryny?
    Cukier?!
    Ja bym przygotowała jak młodą kapustę, a następnie przesmażyła nie na oleju, ale na niewielkiej ilości smalcu (najlepiej gęsiego).
    Pozdrawiam
    an

    OdpowiedzUsuń
  10. super przepis :) jak za duzo wody poprostu odlac -znakomity

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)