piątek, 10 kwietnia 2015

Sałatka Leśna Polana


Sałatka Leśna Polana

Przychodzi taki dzień, że kończą się pomysły na podanie sałatki. Na szczęście jest internet, gdzie można znaleźć kreatywne sposoby podania ulubionych potraw. Sałatka w formie tortu? Czemu nie. Przemawia za nią piękny, dostojny wygląd ale także bogactwo składników i forma podania. Możecie na jej podstawie skomponować swoje ulubione smaki dodając lub ujmując dane dodatki. Zapewniam Was, że sałatka na pewno zaskoczy Waszych gości :) Sałatkę przygotowałam w tortownicy o średnicy 26 cm. Z podanej ilości składników wyszło dość sporo sałatki, idealna porcja na rodzinną imprezę.

 
Sałatka Leśna Polana

Sałatka Leśna Polana

 
Sałatka Leśna Polana
[tortownica o średnicy 26 cm]
 
Składniki:
  • duży słoik marynowanych pieczarek
  • 2 średnie marchewki
  • 3 średnie ziemniaki
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy gyros lub przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżka oleju
  • 3 ugotowane jajka
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 płaty marynowanej papryki
  • 1 puszka kukurydzy
  • pęczek szczypiorku
  • majonez
  • sól
  • pieprz
 
 
 
 
1. Marchew i ziemniaki gotuję w mundurkach, po ostudzeniu obieram ze skóry i kroję w kostkę. Kukurydzę i pieczarki osączam z zalewy. Pierś kurczaka kroję w niedużą kostkę, oprószam przyprawą gyros lub do kurczaka i smażę na rozgrzanym oleju na patelni do zrumienienia. Ugotowane jajka obieram i siekam w drobną kostkę. Marynowaną paprykę i ogórki kroję w kostkę, a szczypiorek drobno siekam.
 
2. Dno i boki tortownicy o średnicy 26 cm wykładam folią spożywczą. Na dnie formy układam pieczarki główkami do spodu, posypuję szczypiorkiem. Na pieczarki wykładam pokrojoną marchew, oprószam delikatnie solą i pieprzem i cienko smaruję majonezem. Następnie wykładam ostudzone mięso kurczaka oraz ogórki, paprykę i kukurydzę. Smaruję cienko majonezem. Wykładam posiekane jajka, oprószam solą i pieprzem, smaruję majonezem. Ostatnią warstwą będą ugotowane ziemniaki, które również oprószam solą i pieprzem, po czym smaruję majonezem. Tortownicę przykrywam folią i wkładam do lodówki na całą noc.
 
3. Następnego dnia wyjmuję sałatkę z formy, przykładając do niej duży talerz i odwracając tortownicę do góry dnem. Zdejmuję obręcz i folię. Od razu podaję na stół.
 
Smacznego! :)

Sałatka Leśna Polana

17 komentarzy:

  1. Ależ pomysłowa! :) Rewelacja;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pięknie! Bardzo ciekawy sposób podania.

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjny pomysł i rewelacyjnie wygląda, aż ma się ochotę spróbować

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo okazale! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Genialne! Wspaniale wygląda, świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  6. Super wygląda, takie zwykłe typowe składniki, a tak rewelacyjny pomysł podania!

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję za pyszny i efektowny przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nziemniaki w jaki sposób pokroić? I czybta sałatka się nie rozwali po wyjęciu z formy, co ją trzyma? Bo wygląda obłędnie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w kostkę lub zetrzeć na tarce na dużych oczkach, formę odwracam przytrzymując dużym talerzem i razem z nim odwracam formę na talerz, zdejmuję obręcz i folię

      Usuń
  9. Pycha robiłam. A wygląda powalił gości.

    OdpowiedzUsuń
  10. A czy można na dno ułożyć pieczarki ze szczypiorkiem tak jak w przepisie a resztę składników wymieszać i rozłożyć na pieczarkach? Chodzi mi oto żeby warstwami nie robić. Ogólnie fajny przepis

    OdpowiedzUsuń
  11. Super pomysł... Pięknie wygląda i dmakujey. Dziękuję i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. super jest a jaka pyszna robiłam już ją:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Przepyszna, smaczna sałatka. Dziękuję. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  14. Czy można zamiast pieczarek można dać podgrzybki marynowane takie własnej roboty?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)