sobota, 30 stycznia 2016

Lany chrust


Lany chrust
Lany chrust to świetna alternatywa dla faworków. Ich wykonanie jest błyskawiczne, a końcowy efekt naprawdę zadowalający. Samo przygotowanie przypomina nieco lanie wosku do wody. Ciasto wylewamy z butelki prosto do gorącego oleju, co sprawia, że każdy chrust jest niepowtarzalny i jedyny w swoim rodzaju. W smaku lany chrust przypomina trochę faworki i nieco ptysiowe ciasto. Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na karnawałową przekąskę na słodko to koniecznie zapiszcie ten przepis i wypróbujcie! :) 

Lany chrust


Lany chrust

Składniki:
  • 3 jajka 
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • 200 g mąki pszennej 
  • 150 ml mleka 
  • szczypta soli 
  • 1 łyżeczka wódki 
Dodatkowo:
  • olej do smażenia 
  • cukier puder do posypania




1. Żółtka ucieram z cukrem waniliowym na puch. Następnie dodaję stopniowo mleko, wódkę oraz mąkę. Całość miksuję do połączenia.
2. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli. Ubitą pianę przekładam do miski z ciastem i mieszam łyżką. 
3. W garnku rozgrzewam olej. Ciasto przekładam do butelki z małym otworem (u mnie butelka po piwie). Ciasto wlewam na rozgrzany olej tworząc wzory. Lepsze w smaku są grubsze chrusty (cienkie się szybciej spiekają). Smażę z obydwu stron na piękny, złoty kolor na średnim ogniu. 
4. Usmażony chrust osączam na papierowych ręcznikach. Na końcu posypuję  cukrem pudrem i podaję.
Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Moj synek obchodzi niedługo 5urodziny przyjadą dziadki chrzesni wiec jako mała słodka przekąska lany chrust będzie idealny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy zamiast wódki można dodać ocet?

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają niesamowicie, chętnie wypróbuje przepis ;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)