wtorek, 17 stycznia 2017

Sernik z serków wiejskich

Sernik z serków wiejskich

Dzisiejsza propozycja to błyskawiczny sernik, który możecie wykonać z serków wiejskich. Na pomysł wpadłam po przeglądzie lodówki, kiedy zorientowałam się, że termin ważności serków właśnie się kończy. Receptura jest nieskomplikowana, a sernik wychodzi naprawdę pyszny :) Wierzch możecie polać roztopioną czekoladą lub lukrem, lub tak jak ja pozostawić bez dodatków. Do środka można wrzucić ulubione bakalie - polecam skórkę pomarańczową, suszoną żurawinę i rodzynki.


Sernik z serków wiejskich

Przepis własny

Sernik z serków wiejskich
[blacha o wymiarach 24 cm na 24 cm]


Składniki:
  • 700 g serka wiejskiego
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 5 jajek
  • 1 i 1/3 szklanki cukru pudru
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/3 szklanki oleju
Dodatkowo:
  • małe biszkopciki





1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

2. Do miski przekładam serek wiejski, miksuję go za pomocą blendera na jednolitą masę bez grudek. Dodaję po jajku i dalej miksuję.

3. Do masy serowo-jajecznej wsypuję przesiany cukier puder, mąkę i proszek budyniowy. Całość dokładnie mieszam.

4. Na koniec dodaję jogurt i olej. Ponownie mieszam.

5. Blachę o wymiarach 24 cm na 24 cm wykładam papierem do pieczenia. Na dnie formy układam biszkopciki. Na ciastka wylewam serową masę, powierzchnię wyrównuję łyżką.

6. Ciasto piekę w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 20 minut. Następnie zmniejszam temperaturę do 160*C i piekę jeszcze 1 godzinę.

7. Wyłączam piekarnik, pozostawiam w nim ciasto na 15 minut, otwieram drzwiczki i pozostawiam na kolejne 15 minut. Po tym czasie wyjmuję blachę z sernikiem na kratkę i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Nigdy nie wpadłabym na pomysł z serkami wiejskimi! Kocham je jeść, więc ten sernik musi być przepyszny. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. W sobotę biorę się za niego, a czy śmietankę z serka należy odlac?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeśli serek ma sporo płynu to należy go odlać

      Usuń
  3. Zrobiłam, wyszedł beznadziejny. Osobiście nie podejmę kolejnej próby aczkolwiek może zrobią to inni.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiaj właśnie zrobiłam ten Pyszny Sernik pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moj pierwszy sernik i stal sie ulubiencem w naszym domu. Pychotkaa ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)