Truskawkowa kasza manna

Tym razem zrobiłam kaszkę mannę w wersji truskawkowej. Szybko się robi, bardzo smakuje i zaspokaja największy głód.

Nie wiem jak Wam, ale mnie ten deserek przypomina króliczka;)

 

Przepis autorski

Truskawkowa kasza manna

Składniki:

• 0,5 l mleka
• 0,5 szkl. kaszki manny
• cukier do smaku
• troszkę cukru waniliowego
• kilka mrożonych truskawek (mogą być inne owoce)

Kaszkę wsypać do gotującego się mleka, posłodzić do smaku. Gotować na wolnym ogniu. Dodać zamrożone truskawki. Gdy zacznie gęstnieć, mieszać, bo łatwo przywiera do dna garnuszka.

Ostudzić chwilkę i rozłożyć na talerze. Udekorować odłożonymi owocami i biszkoptami.

Smacznego! :)

Jagodowa kasza manna

Jagodowa manna bierze udział w akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl, natomiast Organizatorem jest Państwo Grumko:)

Pyszna jagodowa wersja tradycyjnej kaszy manny na mleku. Do jej wykonania wystarczy jedynie garstka mrożonych jagódek;) Oczywiście można użyć dowolnych owoców np. truskawek, malinek bądź jeżyn.

Takie śniadanko, poza wieloma substancjami odżywczymi, zawiera smak i aromat lata... Gorąco polecam! :)

 Przepis autorski

Jagodowa kasza manna

Składniki:

• 0,5 l mleka
• 0,5 szkl. kaszki manny
• cukier do smaku
• troszkę cukru waniliowego
• garść mrożonych jagód (mogą być inne owoce)

Kaszkę wsypać do gotującego się mleka, posłodzić do smaku. Gotować na wolnym ogniu. Dodać zamrożone jagody. Gdy zacznie gęstnieć, mieszać, bo łatwo przywiera do dna garnuszka.

Ostudzić chwilkę i rozłożyć na talerze. Udekorować odłożonymi owocami.

Smacznego! :)

Szarlotka z kokosową kruszonką

Jest jesień, a więc i musi być szarlotka! Tym razem z pyszną chrupiącą kruszonką, cudownie pachnącą kokosem:)

Moje uwagi: Ciasto i masę jabłkową zrobiłam jak w Szarlotce z cukrowymi ciasteczkami. Oczywiście składniki podałam na całą dużą blachę (25 x 40 cm), a upiekłam 2 rodzaje jabłecznika w 1 formie:)

Przy czym z reszty ciasta, wykroiłam ciasteczka. Radzę więc zarobić nieco mniej ciasta na spód pod szarlotkę z kokosem. Proporcje podałam w nawiasach.

Źródło: Martinella

Szarlotka z kokosową kruszonką
[blacha o wym. 25 x 40 cm]

Ciasto:

• 3 szkl. mąki pszennej (wystarczą 2 szkl.)
• 1 szkl. cukru (3/4 szkl.)
• 200 g masła (150 g)
• 2 jajka
• 1- 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Nadzienie:

• 6 dużych jabłek (lub 2 litrowe słoiki smażonych jabłek)
• 3-4 łyżki cukru (+/- w zależności od słodkości owoców)
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki kaszy manny

Kruszonka:

• 1 kostka masła
• 1 szklanka mąki
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. kokosu

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i wyrabiamy. Z gotowego formujemy dużą kulę i na godzinę wkładamy ją do lodówki.

Jabłka obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy z cukrem i cynamonem oraz manną.

Piekarnik nagrzewamy do 180 °C. Formę (prostokątną o wymiarach 25 x 40 cm wykładamy pergaminem.

Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkowujemy na prostokąt. Wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Na ciasto kładziemy warstwę jabłek.

Z kokosu, mąki, cukru i masła zarabiamy szybko kruszonkę. Palcami rozdrabniamy kruszonkę, a następnie obsypujemy obficie jabłkowe nadzienie.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 40-50 min. w ok. 170* C.

Smacznego! :)

Szarlotka z cukrowymi ciasteczkami

Kiedy jakiś czas temu Olcia zaproponowała wspólne jabłkowe pieczenie, od razu się zgodziłam. Nie mogło być inaczej, gdyż uwielbiam szarlotki!:) Razem piekłyśmy już m.in. Budyniowca z jabłkami czy Napoleonkę. Wszystkie te ciasta były bardzo smaczne i chętnie zajadane przez moją rodzinkę i K.

Na ten wypiek namówiłam Olcię ja;) Bardzo lubię różne 'nowości' i wariacje odnośnie tradycyjnych ciast, toteż wybrałam tę Szarlotkę:)

Z ciasta, które zostało, wykroiłam ciastka, upiekłam je z cukrem... Były naprawdę smaczne:)

Moje uwagi: Na masę użyłam dwa duże słoiki smażonych jabłek (papierówek, w które zaopatrzyła mnie Babcia Zosia). Szarlotkę upiekłam na całej dużej blasze (25 x 40 cm), przy czym połowę zrobiłam z cukrowymi ciastkami, a resztę w wersji kokosowej, przepis wkrótce.

 Przepis autorski

Szarlotka z cukrowymi ciasteczkami
[blacha o wym. 25 x 40 cm]

Ciasto:

• 3 szkl. mąki pszennej
• 1 szkl. cukru
• 200 g masła
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Nadzienie:

• 6 dużych jabłek
• 3-4 łyżki cukru (+/- w zależności od słodkości jabłek)
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 3-4 łyżki grubego cukru kryształu
• dodatkowo 3 łyżki kaszy manny

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i wyrabiamy. Z gotowego formujemy dużą kulę i na godzinę wkładamy ją do lodówki.

Jabłka obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy z cukrem i cynamonem oraz manną.

Piekarnik nagrzewamy do 180 °C. Formę (prostokątną o wymiarach 25 x 40 cm wykładamy pergaminem.

Wyjęte z lodówki ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą z nich wałkujemy tak, aby dopasować ją wymiarami do powierzchni blachy. Na ciasto kładziemy warstwę jabłek.

Można to zrobić tradycyjnie - drugim identycznym plackiem, troszkę ciekawiej - długimi, splecionymi ze sobą paseczkami lub finezyjnie - wyciąć foremką do ciastek fikuśne kształty i poukładać na powierzchni.
Na koniec posypujemy grubym cukrem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około 40-50 min.

Smacznego! :)

Różowy budyniowiec z jabłkami

Na początku tygodnia umówiłyśmy się z Olcią z Waniliowej Chmurki (Internetowej Cukierenki) na wspólne pieczenie. Olcia zaproponowała Ciasto z jabłkami i budyniem z blogu Zuzi - Wypieki ze smakiem:) Bez chwili wahania zgodziłam się na te pyszne ciasto:)

Z uwagi na fakt, iż obie się jeszcze edukujemy, postanowiłyśmy upiec nasze placki w piątek, tj. wczoraj wieczorem:) Mimo że chyba z 7 latek jest między nami różnicy, to świetnie się rozumiemy w wirtualnej kuchni (cukierni).

Nasze wspólne pieczenie nie kończy się jednak na tym ciachu, ale zaskoczymy jeszcze kilkoma fajnymi smakołykami:)

Mimo, że już robiłam kiedyś podobne ciacho, pod tą samą nazwą nawet, to  skusiłam się na nie:) Nie miałam jeszcze okazji kosztować ciasta z jabłkami i owocowym budyniem, połączenie to okazało się bardzo dobre. Może nie lepsze od tradycyjnego, w którym używa się śmietankowego lub waniliowego budyniu, ale na pewno wizualnie piękne no i do tego wbrew pozorom szybkie, proste i niedrogie  ciasto.

Przepis troszkę zmodyfikowałam. Zmniejszyłam ilość składników na ciasto, bo nie lubimy grubego spodu, taki średni nam najbardziej odpowiada. Jabłka i budyń po swojemu przyrządziłam, jednak cały czas wzorowałam się na Autorce przepisu - Zuzi:)

Mam nadzieję, że podoba się Wam to ciacho tak jak mnie:]

Źródło: Zuzia

Różowy budyniowiec z jabłkami

 

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• cukier waniliowy 16g
• 2 jajka
• 3/4  kostki margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka:

• 1 kg jabłek
• 1/4 szkl. cukru
• 1/4 szkl. kaszy manny
• garść rodzynek sułtanek

Budyń:

• 1 duży budyń malinowy (bez cukru) ugotowany w 3 szklankach mleka
• 4 łyżki cukru
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej

Jabłka: Jabłka obrać, zetrzeć na  tarce o większych oczkach.  Smażyć w rondelku ok. 10 min., dodać potem rodzynki oraz cukier i kaszę mannę.

Budyń: Rozpuścić w 1 szkl. mleka wraz z obiema mąkami. Resztę mleka, tj. 2 szkl. zagotować z cukrem. Rozrobiony budyń wlać do gotującego się mleka. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając.

Ciasto: Z mąki, cukru, jaj, margaryny i proszku zagnieść ciasto i rozdzielić je na dwie nierówne części. Większą część rozwałkować i przenieść do formy (równie dobrze można nim po prostu wylepić blachę). Na ciasto wyłożyć jabłka. Gorącym budyniem zalać jabłka, przykryć cienkimi paseczkami (tworząc kratkę) z  drugiej części ciasta i piec ok. 50 w temperaturze 170* C.

Smacznego! :)

Podobne ciasta:

• Ciasto z budyniem i jabłkami
• Szarlotka z różową pianką
• Szarlotka z kruszonką
• Jabłka pieczone w cieście

Bardzo kremowa kaszka manna

Przepis na tę pyszną kremową kaszkę mannę znalazłam na cincinie u Koffee. Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego smakowitego  deserku:)

Źródło: Koffee z cincin 

Bardzo kremowa kaszka manna

Składniki:

• 200 ml mleka
• 20 g kaszy manny
• 10 g cukru waniliowego
• 1 jajko
• 2 łyżeczki śmietany 12 %

Mleko wlać do rondelka, dosypałam kaszę mannę, wbić jajko, posolić odrobinę i wsypać cukier waniliowy. Porządnie wymieszać trzepaczką, postawić na małym ogniu i gotować aż zgęstnieje, mieszając cały czas. Potem jeszcze ubijać, aż trochę przestygnie, dołożyć stopniowo 2 łyżeczki  śmietany.

 
Smacznego! :)

Kaszka manna na mleku

Receptura na ten pyszny, łatwy, niedrogi deser pochodzi z mojego starego zeszytu z przepisami. Smakuję zarówno na ciepło  jak i na zimno.

Mannę podaję z tym co mam akurat pod ręką. Najlepiej smakuje z konfiturami np. śliwkowymi:)

Przepis autorski

Kaszka manna na mleku

Składniki:

• 0,5 l mleka
• 0,5 szkl. kaszy manny
• cukier do smaku
• troszkę cukru waniliowego
• ew. bakalie, konfitury

Kaszkę wsypać do gotującego się mleka, posłodzić do smaku. Gotować na wolnym ogniu, gdy zacznie gęstnieć, mieszać, bo łatwo przywiera do dna garnuszka. Ostudzić chwilę i rozłożyć na talerze.

Smacznego! :)

Ciasto Alkoholik

Alkoholik to biszkopt przełożony kremową, maślaną masą z dodatkiem kokosu, kaszy manny, cukru i wódki. Idealnie sprawdzi się na rodzinnych imprezach i przy spotkaniach z przyjaciółmi. Ciasto można podać dzieciom, ale dopiero na 2 - 3 dzień od przygotowania. Moc wypieku słabnie z czasem, ale świeżo wykonane zawróci w głowie ;)