Kotleciki rybne

Jak wiadomo, rybka jest dobra na wszystko:) Ostatnio często ją zajadamy. Do rybki podałam jajko sadzone, zieloną fasolkę oraz ziemniaczki.

Rybka doskonale smakuje skropiona sokiem z cytryny. Gorąco polecam!:)

Źródło: Kasia z WŻ-u

Kotleciki rybne

Składniki:

• ok. 1/2 kg filetów rybnych
• 1 jajko
• 4 łyżki tartej bułki
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• cytryna
• przyprawa do ryb
• sól, pieprz do smaku

Filety zmielić, skropić sokiem z cytryny, wymieszać i wstawić przynajmniej na godzinkę do lodówki. Cebulkę drobno pokroić w kosteczkę i zarumienić na patelni, przełożyć do wyjętych z lodówki filetów, dodać bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę ziemniaczaną, jajko, przyprawy. Wszystko dokładnie wyrobić. Formować kotlety, obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju.

Smacznego! :)

Sałatka z tuńczykiem

Uwielbiam tuńczyka, toteż raz na jakiś czas serwuję taką oto błyskawiczną sałateczkę:) Najlepsza jest kiedy troszkę 'przegryzie się' w lodówce.

Przepis znaleziony w internecie

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w oleju w kawałkach
• 3 ugotowane na twardo jajka
• 1/2 cebuli
• 3-4 korniszony
• 2-3 łyżki majonezu
• pieprz

Tuńczyka odcedzamy z oleju. Jajka obieramy, drobno siekamy. Cebulę również obieramy, drobniusieńko kroimy, sparzamy wrzątkiem (dzięki czemu nie będzie taka ostra). Korniszony w kosteczkę kroimy. Wszystko razem delikatnie mieszamy, dodajemy majonez, doprawiamy do smaku. Schłodzić ok godz.  lodówce.

Czasem do całości dodaję odsączoną kukurydzę oraz pół łyżeczki musztardy.

Smacznego! :)