poniedziałek, 3 maja 2010

Ciastka z patelni


Ciastka z patelni

Czy wiedzieliście, że ciastka można przygotować bez użycia piekarnika? Nie? Dla mnie również była to nowość. Na początku myślałam, że wyjdą takie twardsze racuszki, jednak pomyliłam się. W zaledwie 15 minut powstały pyszne, kruche ciasteczka. Są one pieczone na suchej patelni bez tłuszczu z każdej strony po kilka minut. Należy pilnować aby moc palnika była jak najmniejsza, aby ciastka za bardzo się nie spiekły na zewnątrz. Do ciasta można dodać rodzynki i/lub kawałki czekolady, orzechy czy suszone owoce. Z podanego przepisu wyszło ponad 30 ciasteczek. 





Ciastka z patelni


czas przygotowania: 15 minut  
ilość porcji: ponad 30 ciastek

Ciastka z patelni

Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 kostki margaryny lub masła (60 g)
  • 1 duże jajko
  • garść rodzynek lub pokrojona czekolada


 
1. Mąkę przesiewam z proszkiem i cukrem pudrem do miski. Dodaję jajko i pokrojone na małe kawałki masło lub margarynę. Wsypuję cukier waniliowy i wyrabiam całość na jednolite ciasto. Jeśli masa byłaby zbyt sypka, nie chciała się kleić, wlewam odrobinę mleka i ponownie zagniatam. Z kolei jeśli masa byłaby zbyt rzadka dosypuję trochę więcej mąki. Na koniec wrzucam do ciasta garść rodzynek i/lub pokrojoną na kawałki czekoladę, mieszam. 
 
2. Z ciasta odrywam kawałki i wałkuję (na lekko podsypanej mąką stolnicy) na placki o grubości kilku milimetrów. Za pomocą wykrawaczek do ciastek (lub szklanki czy literatki) wycinam dowolne kształty.
 
3. Rozgrzewam patelnię bez tłuszczu, kładę ciastka i smażę na niewielkim ogniu z każdej strony po kilka minut na złoty kolor. Upieczone ciastka zsuwam z patelni na talerz.

Smacznego! :)

11 komentarzy:

  1. Dziękuje za przepis ciasteczka naprawdę przepyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja przyjaciółka robiła, przyniosła mi do szkoły i zajadałyśmy się nimi :)
    Są naprawdę pyszna, jadłam w wersji z suszonymi kawałkami mango, i również rewelacja :) zapraszam do mnie, też robiłam ciasteczka z patelni, te podobne do amerykańskich crumpets :)http://nymuffin.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie robilam te ciasteczka i kurcze mi chyba nie wyszly.. zrobilam jak w przepisie krok po kroku a jak dla mnie leca taka surowinka i maka i nie rozpuszczonym cukrem ;/ chyba ze to taki urok walijskich ciasteczek:(:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. coś poszło nie tak, nie powinny smakować surowizną :/

      Usuń
  4. a czy mozna czyms zamienic maslo?

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciastka wyjdą kruche czy tak jak racuchy? ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mam i ja: http://digotuje.blogspot.com/2016/01/ciastka-z-patelni-z-czekolada.html

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobiłam dziś. Wyszły wyśmienite. Łatwe i szybkie w przygotowaniu.

    OdpowiedzUsuń
  8. Pycha! Zrobiliśmy wczoraj z synkiem i nawet teściowej smakowały! (A jej mało co smakuje jak zrobię :P)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)