niedziela, 12 grudnia 2010

Szybkie mięciutkie pierniczki



W tym roku i ja zabrałam się za "Świąteczne Pierniczenie";) I tak, dzisiaj upiekłam dwie duże blachy piernikowych ciasteczek, dwa pierniki, jeden z bakaliami, a drugi przekładany kremem i powidłami.
Na początek idą pierniczki, jakże smaczne i aromatyczne. Ich wielką zaletą jest fakt, iż nie trzeba na nie czekać, aż zmiękną, bo nie są twarde. Z ciastem idealnie się pracuje, a wykrawanie ciasteczek to czysta przyjemność:)
Wykonanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy (czyt. smakowy) jest rewelacyjny.
W dekoracji tych cudeniek dzielnie pomagał Mój Połówek. Mimo, że dziś były pieczone, niewiele już zostało;)



Źródło: Manga z WŻ-u

Szybkie mięciutkie pierniczki

Ciasto:
  • 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 250 g miodu (ok. 1 szklanka) lub golden syropu
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika (30g)
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
Dodatkowo do dekoracji:
  • polewa czekoladowa lub lukier

Masło i miód roztopić w rondelku. Z pozostałych składników i roztopionego miodu i masła wyrobić ciasto. Wstawić na około godzinę do lodówki. Po schłodzeniu rozwałkować ciasto na placek, wykrawać foremkami dowolne kształty. Piec w temperaturze 170-180*C przez ok. 8-10 minut.
Po ostudzeniu dowolnie udekorować, np. polewą czekoladową lub lukrem.

Smacznego! :)

10 komentarzy:

  1. mam pytanie, z tych składników ile wychodzi mniej więcej sztuk?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z tej ilości wyjdzie Ci naprawdę sporo pierniczków:) myślę, że ok. 80szt.

      Usuń
    2. Witam jakiej grubości ma być ciasto?

      Usuń
  2. Czy mogę je zrobić na kilka dni przed Świętami? Czy nie zmiękną za bardzo?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma takiej obawy, będą odpowiednie jeśli zrobisz je teraz :)

      Usuń
  3. Dobre pytanie, ile mogą stać pierniczki i czy masło i miód muszą być ciepłe czy ostudzić? Jestem totalnie zielona w pieczeniu i każdy mowi mi zebym lepiej zrobila kruche ciasteczka, a w tym roku przyszedł mi zaszczyt urządzenia pierwszych samodzielnych świąt. Chce udowodnic wszystkim, ze dam rade zrobić te pierniczki sama :) :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pierniczki możesz zapakować w folię celofanową albo włożyć do puszki i przechowywać do kilku tygodni :) powodzenia w przygotowywaniu świąt :)

      Usuń
  4. Dziekuje i jesli chodzi o pierniczki wyszly mi taaaakie same jak na zdjęciu. Zamknelam szczelnie i z dnia na dzien sa coraz lepsze-mój połówek degustuje codziennie zeby sprawdzic czy się nie zepsuly hihi nie wiem czy dottrwają do swiąt :p tylko wyszlo mi cos kolo 60 , a liczylam ze bedzie wiecej ale mozna zawsze dorobić :)
    Super przepis, stronka jest w ulubionych. Pozdrawiam i życzę Wesolutkich Świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Rewelacyjny przepis,pierniczki robilam pierwszy raz i wyszly bardzo dobre,dziekuje i Wesolych Swiat :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A mnie zastanawia, jaki miód będzie najlepszy do pierniczków? Mam dwa rodzaje z http://ratosnatura.pl/ - akacjowy i lipowy. Oba bardzo lubię, ale nie wiem, który powinienem wybrać.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)