wtorek, 9 sierpnia 2011

Zapiekanka z fasolką szparagową

Zapiekanka z fasolką szparagową

Pyszna, bezmięsna zapiekanka z fasolki szparagowej, marchwi i ziemniaków z sosem beszamelowym. Świetna na obiad, jak i wczesną kolację. Najlepsza ze szklanką schłodzonego kefiru bądź maślanki.

 Zapiekanka z fasolką szparagową

Przepis autorski

Zapiekanka z fasolką szparagową

Składniki:
  • 50 dag fasolki szparagowej
  • 4 ziemniaki
  • 4 duże marchewki
  • Sos beszamelowy
  • 150 g startego parmezanu
  • sól
  • pieprz


Formę do zapiekania smaruję cienko olejem. Fasolkę, marchewki i ziemniaki gotuję do miękkości. Ziemniaki kroję w talarki, marchewki w plasterki, a fasolkę na trzycentymetrowe kawałki.
Na dno formy żaroodpornej układam warstwę ziemniaków, na to dwie marchewki pokrojone w plasterki, kawałki fasolki i resztę pociętej marchewki. Polewam sosem beszamelowym, posypuję startym parmezanem. Zapiekam w piekarniku około 20-25 minut w 200 stopniach, aż wierzch ładnie się zarumieni.

Smacznego! :)

Zapiekanka z fasolką szparagową

4 komentarze:

  1. Świetna zapiekanka! Z pewnością bardzo smakowita! Pozdrówki serdeczne :)
    Ps. Ciągle nie mogę przyzwyczaić się do Twojej "blogowej emigracji". Ale z pewnością masz tu o wiele większe możliwości techniczne.
    To widać po pięknej szacie graficznej i dodatkowych stronach bloga. Gratuluję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję Dagmarko:) Jeszcze bardzo wiele pracy przede mną, ale powolutku, małymi kroczkami do przodu;) Zapewniam Cię, że to już moja 'ostateczna' emigracja i mam nadzieję, że udana;)
    Pozdrawiam Cię cieplutko;*

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam! Ale mi apetytu narobiłaś :-)
    Uwielbiam warzywa w każdej postaci.
    Buźka!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ to apetycznie wygląda!!! :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)