poniedziałek, 26 września 2011

Chłodnik z sałaty lodowej i koperku


Chłodnik z sałaty lodowej i koperku
 
Mamy już jesień, jednak dzisiaj jest tak ciepło, że aż nabrałam ochoty na chłodnik. Pyszny, lekki, orzeźwiający na bazie jogurtu lub kefiru z dodatkiem sałaty lodowej, świeżego koperku, świetnie smakuje z jajkiem ugotowanym na twardo.

Chłodnik z sałaty lodowej i koperku
 
Chłodnik z sałaty lodowej i koperku

Źródło: Karmelitka

Chłodnik z sałaty lodowej i koperku

Składniki:

  • duża główka sałaty lodowej
  • litr kefiru lub jogurtu naturalnego
  • szklanka posiekanego szczypiorku
  • 1/2 szklanki posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki octu
  • cukier do smaku
  • jajka na twardo do podania




Sałatę płuczę, przebieram liście i osuszam. Następnie rwie lub kroję na drobne kawałki. Mieszam kawałki sałaty z solą, pieprzem, octem, łyżką cukru, drobno posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Odstawiam na kwadrans. Następnie wlewam schłodzony kefir lub jogurt, mieszam dokładnie. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszam. Podaję dobrze schłodzony z jajkiem ugotowanym na twardo. 

Smacznego! :)


4 komentarze:

  1. Mniam jaka pyszna propozycja!:) Taka całkiem wiosenna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetycznie to wygląda :) chłodnik zjadłabym z przyjemnością

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo dawno nie jadłam żadnego chłodnika,a szkoda,Twój wygląda przepysznie;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)