sobota, 17 września 2011

Kruche babeczki z budyniem i malinami


Kruche babeczki z budyniem i malinami
Kruche babeczki z budyniem i malinami

Jedne z najlepszych babeczek jakie jadłam do tej pory. Kruchutkie babeczki z budyniem malinowym i świeżymi malinami:) Co prawda miałam troszkę roboty przy pieczeniu babeczek, jednak było warto.
Post zaplanowałam na weekend, jednak nie ma nas w domu, jesteśmy z K. i bratem, Paulinką w pięknym mieście, Krakowie. Po niedzieli relacja z tego wypadu, mam nadzieję, że wiele ciekawych miejsc odwiedzimy w ciągu tych dwóch dni i że pogoda nam dopisze. A tymczasem zapraszam na smaczne babeczki z malinami.

Kruche babeczki z budyniem i malinami

Przepis autorski

Kruche babeczki z budyniem i malinami

Ciasto:
  • ½ kostki margaryny (125 g)
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 1/3 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
  • 1 budyń malinowy
  • 2 szkl. mleka
  • 2 łyżki cukru
  • maliny do dekoracji
  • listki melisy do dekoracji


Ciasto na babeczki: Mąkę przesiewam, łączę z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Do miski wsypuję mąkę, dodaję margarynę i jajko. Wszystko dokładnie mieszam. Zagniatam ciasto, zawijam w folię spożywczą i odkładam na 30 minut do lodówki. Foremki do babeczek smaruję margaryną lub masłem i obsypuję mąką. Schłodzone ciasto wałkuję cienko i wylepiam nim foremki. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę około 15 minut w 200*C. Przed wyjęciem z foremek babeczki lekko studzę.

W tym czasie robię nadzienie: Gotuję budyń na mleku z cukrem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Babeczki nadziewam ostudzonym budyniem, dekoruję malinami i listkami melisy.

Smacznego! :)
 

7 komentarzy:

  1. wyglądają obłędnie :) nie mogłabym przejść obok nich obojętnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczne babeczki;)Ach,sięgnęłabym po jedną;d

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pięknie wyglądają. Uwielbiam takie babeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne te babeczki:) Uroczo się prezentują w tych różowych, letnich barwach:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie różowe! Skutecznie przykuwają wzrok :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają wspaniale! Podejrzewam, że smakują również wyśminicie :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)