niedziela, 8 stycznia 2012

Zapiekanki


Zapiekanki

Uwielbiam zapiekanki, ale tylko te domowej roboty. Kupując te z budek nie wiadomo na jakie trafimy, najgorsze są te mrożone, które są potem odgrzewane w kuchence mikrofalowej. Niestety większość stoisk oferuje substytuty zapiekanek, które jedynie wyglądem trochę przypominają ową bułkę. Przygotowanie takich zapiekanek nie wymaga wiele czasu, ani składników. Wystarczy, że mamy w domu jakieś pieczywo i ser. Dodatki to kwestia upodobań. Moi domownicy preferują pieczarki, szynkę i paprykę konserwową czy korniszony. A ja wolę wersję bułka, szynka, pieczarki i ser. Do tego kapka ketchupu i mamy domowy fast food, o wiele zdrowszy niż ten z budki :)
Do zapiekanek można wykorzystać duszone pieczarki z tego przepisu, co znacznie skróci czas przygotowania posiłku.

Zapiekanki

Zapiekanki

Przepis autorski

Zapiekanki

Składniki:
  • 2 długie bagietki
  • 40 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 15 dag szynki
  • 15 dag sera żółtego
  • masło do smarowania
  • papryka konserwowa
  • ogórki konserwowe
  • ketchup do podania
Bagietki przekroić wzdłuż na pół. Posmarować cienko masłem. Na kawałkach bułki ułożyć plastry szynki. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na łyżce oleju lub masła. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Dusić na małym ogniu. Gdy już odparują z wody, doprawić solą i pieprzem oraz kilkoma kroplami Maggi. Uduszone pieczarki wymieszać z podsmażoną cebulką, wyłożyć na szynkę. Na wierzch zetrzeć ser na dużych oczkach tarki. Wierzch można ozdobić paseczkami papryki i ogórka konserwowego. Wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika i zapiekać ok. 20-25 minut, aż ser się roztopi.

 Smacznego! :)

Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Vivat Ser!, którego organizatorem jest firma Neoflam.

11 komentarzy:

  1. Gratuluję pasji! Od pewnego czasu obserwuję bloga i jest bardzo fajny. Tak trzymać!

    OdpowiedzUsuń
  2. Domowej zapiekanki żadna kupna nie przebije :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O ja też lubię zapiekanki, wczoraj akurat robiłam :) mam jedno sprawdzone miejsce, gdzie w gdańsku kupuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zapiekanki:) Ostatnio często je robię w domu. Zapiekanki kupne są bez smaku.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też lubię zapiekanki..oczywiście robione w domu..

    OdpowiedzUsuń
  6. Wiadomo własnej roboty najlepsze .Twoją zjadłabym bez zastanowienia - mają w sobie wszystko co lubię .Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha! Zjadłabym teraz taką zapiekankę pyszną :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam zapiekanki, ostatnie jadłam w Sylwestra ;) pamiętam jeszcze takie szkolne ze sklepiku...mmm pychota!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)