sobota, 23 lutego 2013

Surówka z sałatą, pomarańczą, kiwi i fetą


Surówka z sałatą, pomarańczą, kiwi i fetą

Lekka, smaczna, orzeźwiająca surówka na sałacie z fetą i sezonowym owocami, czyli z kiwi i pomarańczą. Dodatek prażonych ziaren sezamu wspaniale tutaj pasuje, spróbujcie koniecznie! :)

Surówka z sałatą, pomarańczą, kiwi i fetą

Przepis własny

Surówka z sałatą, pomarańczą, kiwi i fetą

Składniki:
  • kilka liści sałaty lodowej
  • 2 owoce kiwi
  • 1 duża pomarańcza
  • 120 g fety
  • 2-3 łyżki sezamu
Dressing:
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka glassy balsamicznej (lub octu balsamicznego)
  • 1 łyżka soku z pomarańczy
  • pieprz

Sałatę myję, osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Kiwi obieram i kroję na ćwierćplasterki. Pomarańczę obieram, obieram z błonek i kroję na małe kawałki. Fetę kroję w małą kostkę. 
Dressing: W małym słoiczku umieszczam oliwę, sok wyciśnięty z pomarańczy i pieprz. Zakręcam słoik i wstrząsam nim, aż do połączenia się składników. 
Na suchej patelni podprażam ziarna sezamu. Na półmisek wykładam pokrojone liście sałaty, kiwi, pomarańczę, fetę, posypuję prażonym sezamem i polewam sosem. Wierzch polewam glassą balsamiczną. Schładzam sałatkę ok. pół godziny w lodówce lub od razu podaję. 

Smacznego! :)
 

2 komentarze:

  1. takie połączenia smaków muszą być rewelacyjne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Patrząc na tę sałatkę od razu mi cieplej :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)