sobota, 2 marca 2013

Makowiec japoński


Makowiec japoński

Makowiec japski to nic innego jak ciasto bez spodu stanowiące masę makową z dodatkiem dużej ilości jabłek i bakalii, które sprawiają, że wypiek jest wilgotny, przez co makowiec na długo zachowuje świeżość :)

Makowiec japoński

Makowiec japoński

Inspiracja

Makowiec japoński

Składniki:
  • 500 g maku suchego mielonego
  • 250 g miękkiego masła
  • 2,5 szklanki mleka 3,2%
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki miodu
  • 1 kg jabłek prażonych ze słoika
  • 220 g kaszy manny
  • 6 jajek rozmiar L
  • garść rodzynek
  • garść żurawiny suszonej
  • garść moreli suszonych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
  • polewa czekoladowa
  • brzoskwinie z puszki


W garnku gotuję 2,5 szklanki mleka z 50 g masła, cukrem waniliowym i miodem. Do gorącego mleka wsypuję zmielony suchy mak i gotuję na niewielkim ogniu aż spęcznieje, a większość mleka odparuje, dodaję rodzynki, żurawinę i pokrojone na mniejsze kawałki morele. 
Resztę masła (200 g) miksuję z cukrem pudrem na puszystą masę. następnie dodaję do maślanej masy po jednym żółtku nie przerywając ubijania. Do maślano-żółtkowej masy dodaję stopniowo ostudzoną masę makową i miksuję. Na koniec dodaję do masy prażone jabłka ze słoika i kaszę mannę, dokładnie mieszam. Białka ubijam ze szczyptą soli i dodaję do makowej masy, delikatnie mieszając łyżką.
Ciasto wykładam do blachy o wymiarach 25 cm na 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównuję powierzchnię łyżką. Wstawiam do nagrzanego do temp. 180*C piekarnika i pie ok. 60 minut. Po upieczeniu wyjmuję formę z pieca, pozostawiam do ostudzenia i dekoruję polewą czekoladową i pokrojonymi brzoskwiniami z puszki. 

Smacznego! :)
 
Makowiec japoński

20 komentarzy:

  1. ależ mam na niego chrapkę ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam kiedyś podobne ciasto ale z maku mielonego po sparzeniu i też mi bardzo smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zgadzam się ciasto długo zachowuje świeżość i jest pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda apetycznie:) W sam raz na zbliżający się okres Wielkanocy;)

    Pozdrawiam Cię serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. super pomysł na ciasto:) chętnie bym zjadła takie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam makowce , a ten wygląda przepysznie !
    Na pewno spróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto wygląda przepysznie ! Na pewno wypróbuję :) Pozdrawiam ! ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa, polecam ten wypiek :)

      Usuń
  8. <3 Ugotowałam, wygląda pysznie i jest pyszne ! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, cieszę się bardzo, że ciasto udane i smakuje :)

      pozdrawiam

      Usuń
  9. mak suchy mielić nie sparzony?

    OdpowiedzUsuń
  10. suchy mak czy sparzony?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. do tego ciasta używam maku zmielonego suchego

      Usuń
  11. Ładnie napisany przepis, dzięki temu mój debitu w pieczeniu był wielkim sukcesem towarzysko - kulinarnym. Poleciłem stronę i bloga znajomym. Pozdrawiam. Krzysiek. Ciasto oczywiście pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  12. Wybrałam przepis na ostatnią chwilę, pięknie się upiekł. Mam nadzieję ze będzie dobry. Ponieważ będzie "prezentem" na wigilijną kolację pojedzie w całości pięknie udekorowany.
    Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt i dobrego Nowego Roku.

    OdpowiedzUsuń
  13. doskonały, mokry, super

    OdpowiedzUsuń
  14. Najlepsze ciasto, jakie mi się udało ...FANTASTYCZNY MAKOWIEC

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...